当前位置: 主页 > 社会实践 >

弘扬传统文化,药膳十里飘香

来源:滁州学院地理信息与旅游学院 作者:杨祺

弘扬传统文化,药膳十里飘香

众所周知,药膳是中医学的一个重要组成部分,是中华民族历经数千年不断探索、积累而逐渐形成的独具特色的一门临床实用学科,是中华民族祖先遗留下来宝贵的文化遗产。当代青年大学生了解中华文化,培育文化自信,文化自信是一个民族、一个国家以及一个政党对自身文化价值的充分肯定和积极践行,并对其文化的生命力持有的坚定信心,正因如此实践团队借此实践推行药膳,展示推广中华传统文化代表之一的药膳,借此宣扬我国中华传统文化的魅力,表现我国的药膳那独特的作用。2021年7月12日~7月18日,滁州学院地理信息与旅游学院膳食膳终药膳实践小分队围绕“膳食膳终药膳”的主题在滁州、苏州等地方分散开展了一场寒假社会实践活动。

(一)线上调查报告

为了更好的了解药膳对于百姓的影响力,同时也为了响应国家防疫的政策,实践小队的各个成员在7月12日至14日期间,通过网络进行调查问卷收集整理数据借此开展线上调研。7月12日上午,实践小分队成员在队内QQ群组里积极讨论有关如何实践的方法,并探讨问卷的设计方法。下午进行问卷调研,并统计数据,做出相关的图表。通过问卷的数据采集,实践小分队导出了易于观察的圆形图便于直观了解信息,结果显示大多数人对药膳文化了解程度一般,但愿意去积极尝试品尝药膳,对药膳的功效还是比较信任。这些数据,从某种角度上也可以说明,现在很多年轻人依然十分看重药膳文化,希望红色文化得到很好的发扬和传承!

(二)咨询医生药膳

7月15日,为了更深入地了解药膳的对调理身体的好处,同时也为了探寻医生眼中的药膳的实用性。实践小分队成员杨祺就药膳专业性的问题向苏州市中医医院王医生进行了询问,医生耐心而详细地一一做出了解答。王医生结合中医理论知识,浅谈了他对药膳食疗的看法。他说:“人们对药膳的认知程度还远远不够,认为药膳这个文化离普通百姓的距离非常遥远,其实这种认知往往阻碍了药膳文化的传播。”王医生还说到:“事实上药膳并不离百姓遥远,比如当归羊肉汤,百姓常用于冬天用来调补身体;花生银耳汤,帮助女性治疗血虚,虚寒症是再好不过;夏天,一碗酸梅汤,来生津止渴,收敛肺气,除烦安神。医生举的例子帮助队员了解了药膳并不一定要有很多名药材,普普通通的药膳才是最实在的。实践队员们感觉到了王医生对于医学的热情。最后,王医生与队员们一起合影留念,并对本次的实践活动给予高度的肯定:传承药膳文化,共筑健康中国!

(三)线下实地制作

7月17日,在滁州小队成员沈如收集一些易于制作的,贴近生活的药膳方子。小队成员在父母的帮助下,还邀请了一些朋友一起开始制作药膳。这些药膳方子都是容易制作,且原料方便购买的。对于这次药膳制作,队员们非常感兴趣,并且积极参加,希望通过这次实地制作,首先带领身边的亲戚朋友们了解到药膳的独特性和普遍性。药膳的推广绝对不是一个立竿见影的事情,而是需要个日积月累的过程,正因为将它融贯于人们日常饮食也需要一个过程,所以首先带动身边人同时就是重要的第一步。同时本次实地动手制作实践也是全体队员为努力药膳文化推广过程的一大步。

(四)最后线上总结

7月18日,结束了实地调研实践活动后,小队成员们一起在线上对本次实践活动过程进行了分析和讨论,同时小队其他几名成员开始在QQ群里积极讨论药膳的功效及意义和在本次实践中的收获与感悟。本次实践让队员们了解到在当今日新月异时代背景下,大量新奇与独特的外国菜涌入中国,这也使得药膳渐渐消失在大众的视野中,但是药膳作为我国文化所遗留的瑰宝,药膳同样也是我们推崇传统文化精髓之一。所以积极推行中医药膳食文化,这不仅仅是为中国人民的健康长寿做出了重要贡献,而且对于促进世界卫生保健医学的发展,也具有深远意义。在实践活动的过程中,首先实践小分队会主动投入到弘扬中国文化宝贵财富——药膳的推行工作中,根据自身多日的了解与学习,将药膳这一优秀的文化瑰宝与亲朋好友分享,让更多的人重新认识药膳的重要性和意义。

http://www.dxsbao.com/shijian/396618.html 点此复制本页地址

相关内容

用心三下乡,收获确实多

大学生网报新乡7月1日电(通讯员苌俊珂)河南科技学院外国语学院成立“三农实践团”,应活动安排于7月1号分散在全国各地进行,开展了以“助力三农振兴”为主题的三下乡社会实践和志愿服务…… 苌俊珂 河南科技学院外国语学院查看全文 >>

推荐内容

湖南科技学院走进敬老院开展志愿服务活动

本网讯(记者丁紫涵)为弘扬中华民族尊老敬老的传统美德,增强青年学生的社会责任感,4月13日下午,湖南科技学院马克思主义学…

新乡工程学院外国语学院举办2025年大学生志愿服务西部计划宣讲会

为深入贯彻习近平新时代中国特色社会主义思想,扎实推进国家大学生志愿服务西部计划,引导青年学子以青春之力服务社会、扎根…

新乡工程学院外国语学院“以检查促规范,以分享促提升”我院商务英语教研

为深入推进提升教师教学能力,保证教学秩序良好运行。4月24日下午,外国语学院商务英语教研室在406办公室开展期中教学质量检查…

山东大学学生唐仲英爱心社成功举办“与校长有约”读书游园会

山东大学学生唐仲英爱心社成功举办“与校长有约”读书游园会2025年4月22日至23日,山东大学学生唐仲英爱心社于山东大学中心校区…

传媒技术学院开展“周末课堂”志愿服务活动(六)

为提高大学生的社会责任感,丰富社区儿童的课余文化生活,传递青春正能量,4月19日,聊城大学传媒技术学院学生前往东昌府区柳…

最新发布

河南学子三下乡 重温红旗渠精神
身为河南大学生的我回想起中学时代集体参观红旗渠的景象还历历在目,进入大学我对红旗渠有了更深入的了解,对红旗渠精神也有了更深刻的领悟,于是决定再次前往红旗渠,重温红旗渠精神。红旗渠是河南省安阳林…
湘潭大学化工学院赴雨湖区暑期社会实践团第三天在行动
湘潭大学化工学院赴雨湖区暑期社会实践团第三天在行动(指导老师:夏妮,化工学院通讯员:张曼曼)二零二一年八月十五日,是河小青活动的进行的第三天。上午九点,组长葛云舒宣布今日的主要工作内容,包括制…
暑期三下乡‖“复苏之风”实践团:欣赏岭南建筑,感受艺术风情
7月20日,佛山科学技术学院机电工程与自动化学院青年志愿者协会下属三下乡团队——“复苏之风”,来到长虹岭工业园聚心园小候鸟驿站为孩子们开展一节《岭南建筑》课程。复苏之风希望通过《岭南建筑》义教课程…
优秀校友寻访:中国农业银行总行个人金融部高级专员孙亮
8月5日,山东大学管理学院社会实践“窝窝头”队以寻访优秀校友为主题,采用腾讯会议的方式,对中国农业银行总行个人金融部高级专员、山东大学2014届会计学全日制硕士研究生孙亮进行了采访。孙亮师兄本科在山东…
《品味中国》义教课程入社区
佛山科学技术学院机电工程与自动化学院“复苏之风”三下乡实践团于7月18日下午在聚心园小候鸟驿站开展《中国美食》义教课程,课程分为讲课部分与实践部分,课程开展顺利,取得良好成效。中国美食文化是随着,…
长垣之行,文化之旅
7月12日我作为河南科技学院文法学院“曙光”大学生暑期义务普法队的一员,来到了河南省新乡市长垣赵堤镇开展三下乡活动,赵堤镇是一个具有深厚历史而且具有巨大发展潜力的乡镇。很快我们就达到了我们的目的地…
青年学生入社区 剪纸课堂颂红色初心
中国青年网佛山7月22日电(通讯员黄敏瑜)忆红色初心,育时代新人。2021年5月15日,佛山科学技术学院机电工程与自动化学院青年志愿者协会三下乡队伍——复苏之风的成员们到达狮山长虹岭聚心园小候鸟驿站,在长…
青年入户工厂社区探访,聆听职工心声,发现社会问题
中国青年网佛山7月14日电(通讯员黄敏瑜)佛山科学技术学院“复苏之风”三下乡调研队7月14日抵达佛山南海狮山镇长虹岭工业园区,与当地聚心园小候鸟驿站社工合作向当地职工家中进行探访调查,询问生活情况、社…
中国石油大学(华东)赤旗招展实践队前往红色圣地嘉兴进行实践
正值建党百年,为重温中国百年光辉历程,学习中国改革之路,弘扬爱国精神。8月12日,经济管理学院赤旗招展实践队赴嘉兴南湖革命烈士纪念馆开展主题党史学习教育活动。队员们根据纪念馆的时间分布陈列进行参观…
华中农业大学“食品安全与营养中国行”走进大华社区青少年空间
7月7日上午,华中农业大学食品科学技术学院赴湖随州广水、武汉硚口社会实践团联合走进洪山区大华社区青少年空间,开展了“碳酸饮料”主题宣讲活动。此次宣讲以“碳酸饮料的十万个为什么”为主题,提倡孩子们…