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体会凉茶文化,走进凉茶市场

来源:浙江大学宁波理工学院 作者:王越

体会凉茶文化,走进凉茶市场

——“赴宁波、温州等地开展凉茶营销市场调研”调研团队

(通讯员:王越摄影:张可源 张倩倩 )

2021年8月4日,浙大宁波理工学院“赴宁波、温州等地开展凉茶营销市场调研”暑假实践团队今日开展线下调研,张倩倩和张可源同学前往超市、凉茶铺等地采访店家或买主。

雨后烟景绿,晴天散馀霞。这样天气适宜的日子,在不是烈日就是暴雨的夏天,尤为难得。小组成员整装待发,汇合后信心十足的前往调研。可是,当采访的时候,许多人并不是很情愿接受采访,有时还没等成员讲清楚目的,就已经摆手离开了,这让成员们倍感受挫。但在成员们的不懈努力下,吸取采访失败的经验,最后还是采访到了许多热心的受访者。了解到了大家关于凉茶的看法,对于凉茶营销市场的见解。其中一位阿姨在受访时,表示家中孩子很喜欢喝,自己也觉得凉茶相较其他饮料健康,清热去火。还在网上专门学习了凉茶的熬制方法。另外,有店家受访者表示凉茶行业持续需求火热,行业发展长期向好。尤其是夏天,要进许多货……通过这次调研,小组收集到了许多凉茶的信息,成员也从中学到了不少调查方法,如实地调查,如请教他人,如发调查问卷等等;也掌握了不少总结方法,如比较数据得出结论,如提练重点等等。

凉茶,有清热解毒,润燥清喉,抗菌抑菌的功效,自1828年王老吉开山,至今日凉茶市场上各个品牌百舸争流。2006年5月20日,凉茶更是入选第一批国家级非物质文化遗产名录。凉茶,既有浓郁的历史内涵,又有丰富的养生功效,还有独特的醇香口味。想要凉茶发扬光大,凉茶的这些优秀品质就都要利用起来。

通讯员:王越

班级:金融学203

联系方式:19957820069

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