体会凉茶文化，走进凉茶市场

体会凉茶文化，走进凉茶市场

——“赴宁波、温州等地开展凉茶营销市场调研”调研团队

（通讯员：王越摄影：张可源 张倩倩 ）

2021年8月4日，浙大宁波理工学院“赴宁波、温州等地开展凉茶营销市场调研”暑假实践团队今日开展线下调研，张倩倩和张可源同学前往超市、凉茶铺等地采访店家或买主。

雨后烟景绿，晴天散馀霞。这样天气适宜的日子，在不是烈日就是暴雨的夏天，尤为难得。小组成员整装待发，汇合后信心十足的前往调研。可是，当采访的时候，许多人并不是很情愿接受采访，有时还没等成员讲清楚目的，就已经摆手离开了，这让成员们倍感受挫。但在成员们的不懈努力下，吸取采访失败的经验，最后还是采访到了许多热心的受访者。了解到了大家关于凉茶的看法，对于凉茶营销市场的见解。其中一位阿姨在受访时，表示家中孩子很喜欢喝，自己也觉得凉茶相较其他饮料健康，清热去火。还在网上专门学习了凉茶的熬制方法。另外，有店家受访者表示凉茶行业持续需求火热，行业发展长期向好。尤其是夏天，要进许多货……通过这次调研，小组收集到了许多凉茶的信息，成员也从中学到了不少调查方法，如实地调查，如请教他人，如发调查问卷等等；也掌握了不少总结方法，如比较数据得出结论，如提练重点等等。

凉茶，有清热解毒，润燥清喉，抗菌抑菌的功效，自1828年王老吉开山，至今日凉茶市场上各个品牌百舸争流。2006年5月20日，凉茶更是入选第一批国家级非物质文化遗产名录。凉茶，既有浓郁的历史内涵，又有丰富的养生功效，还有独特的醇香口味。想要凉茶发扬光大，凉茶的这些优秀品质就都要利用起来。

通讯员：王越

班级：金融学203

联系方式：19957820069

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