为了解广大群众对食品安全的关注度，提高群众对食品安全意识，深化食品安全理念，共同创建一个“近无食忧，远无安虑“的食品安全环境，浙江海洋大学东海科学技术学院“以食为天，以安为先”理论宣讲团于7月18日进行线上和线下食品安全问卷调查。
重重考量定问卷
在形式上，实践团成员一致认为应将问卷调查分为线上以及线下两部分。线上通过各社交平台的转发，增加问卷投放量。线下则通过社区居民填写调查问卷，更直观的了解群众对食品安全的关注度以及群众认为在当下食品安全方面所存在的问题。在问卷制作上，成员们一致认为，应先确定主题方向，再进行问题的设计。在领队黄玉茹的带领下，成员们以组为单位，提交了主题方向。在成员们的一致商讨下，将以下几点作为主要主题。第一，购买时是否关注或遭遇过食品安全问题及相应的处理方式；第二，是否维权及何种途径维权；第三，个人认为在哪一环节出现问题导致食品安全问题频发。以上述三点为基础，实践团成员以小组形式，设计问题。在设计问题上，领队黄玉茹提出要求。一方面，问卷所涉问题必须贴近主题且题量适当，避免群众因繁琐而拒绝接受问卷调查；另一方面是在答案设置上应基本囊括大致类型以供群众选择。在内容形式上，基本采取选择题形式，以方便市民选择同时便利后期统计。
问卷设计结束后，实践团成员将网上问卷通过个人社交软件进行转发以增加问卷覆盖率。同时每位成员进入社区、街道以纸质方式对群众进行问卷调查，直观的得到群众对问卷内容的反馈，提高问卷真实性。
问卷调查行动中
团队成员完成问卷调查的线上转发后，截至当天问卷调查量已达200余份。线下的问卷调查工作也随之开展。会议中，将地点初步定为学校附近的湿地公园。可由于时间段选择的问题，湿地公园并不具备人流量。故领队提议成员分散至各社区进行问卷调查。实践团成员通过询问当地的群众，以获悉附近有无人流量较大场地。有针对性地选择调查地有利于加快问卷效率。在寻找问卷调查目标群体时，实践团成特意挑选一些手头并无工作的群众，避免因问卷调查打扰群众的正常工作。在年龄段选择上，15至60不等，以增加问卷在年龄上的覆盖率。在调查过程中，实践团成员通过深入居民、走进商铺、询问路人等方式进行问卷调查，以提高问卷调查的普遍性。在实践团成员表明来意及问卷内容主题后，大部分群众表示愿意配合。且对于实践团成员所提出的一些问题，积极发表自身看法。有些群众会在选项后标注所认为的最优解。群众对于问卷的问题，实践团成员予以解释，使群众更好理解问卷所表达意思。线下问卷的投放截止目前也已达200余份。
后续总结探问题
在线上与线下的结合下，总计参与人数为417人。线上以15-20岁为主，线下则以60岁为主。在调查中发现，食品安全问题大都是偶尔遇到。遇到时，群众大部分会选择找卖家要求退款及赔偿；但有接近1/4的群众会选择忍气吞声，不去追究。线下问卷时实践团成员对此提出疑惑，群众表示，最主要的原因在于整个投诉流程耗费时间长，且所需时间精力可能远远超于物品本身价值，追究并不值得。在目前存在的食品安全隐患方面，约一半的群众认为主要出现在三小（小作坊、小经营店、小摊点）。在如何保障食品安全的问题上，群众都希望监管部门严格监督检验，减少不良食品流入市场。餐饮企业承担起社会责任，加强自身管理。
通过此次的问卷调查，使实践团成员了解到群众在食品安全方面具体的问题所在，提高了群众对食品安全的关注度，深化群众在食品安全方面的意识。
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