8月1日至8月10日湖北汽车工业学院电气与信息工程学院“面”延不绝社会实践小队成员奔赴到中国各个最具非遗美食文化的店铺开始了一系列的实践学习。回想家乡,总有一种味道始终留于我们舌尖,而每个山西吕梁人,总忘不了一碗酸酸辣辣的碗团。
荞面碗团是一种山西吕梁地区的一种传统美食,是用水和纯荞面和一起,加热到高温形成糊状,然后冷却即可,食用时浇上辣椒油、醋,用刀叉划成块状即可食用,是一道非常美味的即食食品。而这次实践小队成员将会深入去了解碗团。
碗团作为吕梁最为出名的小吃,大街小巷随处可见。而其中最出名的便是柳林碗团。实践小队成员赶往马茂庄好评最多的一家柳林碗团店,去探索碗团的奥秘。
进店后,店主十分热情的为我们提供了各种便利,小队成员先品尝了一个正宗的柳林碗团。随后,店主便开始讲解碗团的历史,以及他们的工艺。
店主讲道,虽说现在机器工艺很强,做碗团非常迅速,但一个合格的吕梁人,一口便可知机器与人工的口味差距。所以他们家做了三十多年碗团,一直都是人工制作。
店主告诉我们,他们每天能做上千个碗团作为店面内食用。每天的食客总能吃1-4个不等,作为吕梁最为出名的小吃,它以前也是作为主食的。
最后,成员向店主学习了如何去完成制作碗团的最后一步,并进行亲手尝试,尽管有些难。随后,小队成员与店主一起,制作了第二屉碗团,从刚开始的不熟练,再到之后的熟练完成,让实践小队成员体会到了手工艺者的不容易。
故乡这片土地,是每个人成长的地方,无论身在何处,内心的最深处总装着故乡。而家乡味道,也成为内心中最朴实,最自然,最本真的味道,虽品尝过千百种美味,但一提起家乡,想起家人的手艺,便会的涌起深深的眷恋之情。
http://www.dxsbao.com/shijian/403163.html
点此复制本页地址
大学生网报咸宁7月24日电(通讯员陈琬婷)为不断提高学生的中小学生的审美创新能力,激发其对美学艺术的热爱从而增强对中华美学文化、历史的高度欣赏与认同,7月24日上午8时30分,“缘梦”……
陈琬婷 湖北第二师范学院赴咸宁缘梦志愿服务队查看全文 >>
大学生网报咸宁7月23日电(通讯员陈琬婷)为进一步加强教师与家长、学校与家庭之间的联系,促进家庭教育与学校教育相结合,给予孩子更高质量教育与陪伴,7月23日“缘梦”志愿服务队于崇阳……
陈琬婷 湖北第二师范学院赴咸宁缘梦志愿服务队查看全文 >>
大学生网报咸宁7月21日电(通讯员陈琬婷)为增强中小学生体育锻炼意识,培养其坚定的意志力及团队合作精神,7月21日上午8时30分,“缘梦”志愿服务队与崇阳县第三小学大白校区开展“趣味运……
陈琬婷 湖北第二师范学院赴咸宁缘梦志愿服务队查看全文 >>
大学生网报咸宁7月20日电(通讯员陈琬婷)为更好的传承和弘扬中华优秀古诗词文化,进一步增强孩子们对古诗词的浓厚兴趣,7月20日下午14时30分,“缘梦”志愿服务队于崇阳县第三小学大白校区……
陈琬婷 湖北第二师范学院赴咸宁缘梦志愿服务队查看全文 >>
大学生网报咸宁7月19日电(通讯员陈琬婷)为锻炼孩子们的动手能力,不断激发其创造“美”的高度热情,7月19日上午9时“缘梦”志愿服务队于崇阳县第三小学大白校区积极组织并开展了“一起……
陈琬婷 湖北第二师范学院赴咸宁缘梦志愿服务队查看全文 >>
大学生网报咸宁7月18日电(通讯员陈琬婷)为大力弘扬社会主义核心价值观,传递志愿服务精神,建设和谐文明校园,全方位提升中小学生个人能力和素质水平,7月18日下午15时“缘梦”志愿服务队……
陈琬婷 湖北第二师范学院赴咸宁缘梦志愿服务队查看全文 >>
大学生网报咸宁7月17日电(通讯员陈琬婷)劳动教育是学生成长的必要途径,具有树德、增智、强体、育美的总和育人价值。故,为加强中小学生劳动教育,使其养成爱劳动的良好习惯,形成正确……
陈琬婷 湖北第二师范学院赴咸宁缘梦志愿服务队查看全文 >>
大学生网报咸宁7月17日电(通讯员陈琬婷)为深入了解崇阳文化发展史,感受当地浓厚历史文化底蕴及其独特文化魅力,“缘梦”志愿服务队于在得到当地部门的鼎力支持之下,于7月15日开展了“……
陈琬婷 湖北第二师范学院赴咸宁缘梦志愿服务队查看全文 >>