走进牟平大窑，探访烟台樱桃

烟台樱桃美名远扬，饱受称赞，素有“北方第一枝”的称号。为进一步了解烟台樱桃的种植环境以及种植技巧，7月16日，烟台大学计算机与控制工程学院“同行人”实践队一行六人前往牟平区大窑镇大窑阵地，实地探访樱桃哥的樱桃园，由他来讲述樱桃的相关知识。

来到樱桃园便被这优美的环境所吸引，这里四面环山，空气清新，给人以心旷神怡的感觉。首先樱桃哥为小组成员讲述了樱桃的主要品种，有美早、红灯、先锋、萨米脱等等，而国内主打的是红灯。由于品种多样，各品种成熟时间也各有差异，由此国内从三月份开始到来年春节，基本上国内都有樱桃售卖。同时樱桃哥为成员们讲述了美国来的樱桃为什么叫车厘子，樱桃英文名叫“cherry”，广东人音译叫车厘子，但其实与樱桃并无大异，主要是品种差异。

樱桃哥家的果子主要在八成熟时采摘，色泽鲜美，口感润滑，回味无穷。同时樱桃哥为成员们讲述了今年的行情。今年结果时恰逢雨季，果子裂口率达到了50%，严重影响了今年的销售情况。他也有建设防雨棚的想法，这样可以有效避免雨和霜冻对果子的影响。平时樱桃照看相对简单，主要是除虫以及在果子成熟前要摘芯，摘芯主要是控制它不要长得太旺。在烟台这个地方，开花季很少能遇到霜冻，四面环山的地理环境能有效防止霜冻来袭，造就了色泽饱满的烟台樱桃。樱桃哥的果树来自烟台农科院，品种真有保障，每年农科院还会组织学习技术，为果农们种好樱桃树保驾护航。樱桃的虫害主要有果蝇、臭虫、红颈天牛等，幼虫蛀入木质部危害，造成枝干中空，树势衰弱，严重时可使植株枯死。樱桃哥还讲述了没有开设采摘园的原因，开设采摘园会影响进一步销售，来的顾客只会采摘看起来更大的，而留下较小的，同时大多数顾客是不会采摘的，看着红，摘下来就不一定红了。樱桃哥八成的樱桃主要送往两广，广西和广东，剩下二成主要是网络销售，每年的快递费用就要支出20万元。樱桃也主要是国内消费，一般的种植园是达不到出口的量，而且出口的各种商检也会比较繁琐，据樱桃哥了解烟台地区还没有出口的种植户。

经过此次社会实践，队员们深入了解了烟台樱桃种植的地理优势、物流优势等，对樱桃的种植、采摘等环节有了更加深入的认识，在此也由衷感谢樱桃哥的热情款待，此次社会实践可以说是收获满满。

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