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走进牟平大窑,探访烟台樱桃

来源:烟台大学计算机与控制工程学院 作者:蒋冠沼

烟台樱桃美名远扬,饱受称赞,素有“北方第一枝”的称号。为进一步了解烟台樱桃的种植环境以及种植技巧,7月16日,烟台大学计算机与控制工程学院“同行人”实践队一行六人前往牟平区大窑镇大窑阵地,实地探访樱桃哥的樱桃园,由他来讲述樱桃的相关知识。

来到樱桃园便被这优美的环境所吸引,这里四面环山,空气清新,给人以心旷神怡的感觉。首先樱桃哥为小组成员讲述了樱桃的主要品种,有美早、红灯、先锋、萨米脱等等,而国内主打的是红灯。由于品种多样,各品种成熟时间也各有差异,由此国内从三月份开始到来年春节,基本上国内都有樱桃售卖。同时樱桃哥为成员们讲述了美国来的樱桃为什么叫车厘子,樱桃英文名叫“cherry”,广东人音译叫车厘子,但其实与樱桃并无大异,主要是品种差异。

樱桃哥家的果子主要在八成熟时采摘,色泽鲜美,口感润滑,回味无穷。同时樱桃哥为成员们讲述了今年的行情。今年结果时恰逢雨季,果子裂口率达到了50%,严重影响了今年的销售情况。他也有建设防雨棚的想法,这样可以有效避免雨和霜冻对果子的影响。平时樱桃照看相对简单,主要是除虫以及在果子成熟前要摘芯,摘芯主要是控制它不要长得太旺。在烟台这个地方,开花季很少能遇到霜冻,四面环山的地理环境能有效防止霜冻来袭,造就了色泽饱满的烟台樱桃。樱桃哥的果树来自烟台农科院,品种真有保障,每年农科院还会组织学习技术,为果农们种好樱桃树保驾护航。樱桃的虫害主要有果蝇、臭虫、红颈天牛等,幼虫蛀入木质部危害,造成枝干中空,树势衰弱,严重时可使植株枯死。樱桃哥还讲述了没有开设采摘园的原因,开设采摘园会影响进一步销售,来的顾客只会采摘看起来更大的,而留下较小的,同时大多数顾客是不会采摘的,看着红,摘下来就不一定红了。樱桃哥八成的樱桃主要送往两广,广西和广东,剩下二成主要是网络销售,每年的快递费用就要支出20万元。樱桃也主要是国内消费,一般的种植园是达不到出口的量,而且出口的各种商检也会比较繁琐,据樱桃哥了解烟台地区还没有出口的种植户。

经过此次社会实践,队员们深入了解了烟台樱桃种植的地理优势、物流优势等,对樱桃的种植、采摘等环节有了更加深入的认识,在此也由衷感谢樱桃哥的热情款待,此次社会实践可以说是收获满满。

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