两耳不闻窗外事，一心只读圣贤书”是古代读书人的美好意愿，而如今的大学生身在校园，心却更加开阔，希望自己尽可能早地接触社会，更早地融入丰富多彩的生活。2021暑假烟台大学茁壮农心实践队积极响应国家号召，本着勇担青年责任、共促乡村现代化建设的信念，前往河南省项城市贾岭镇张新庄村调查当地新生特色农业——羊肚菌。
羊肚菌肉质脆嫩、风味独特，高蛋白低脂肪、营养价值非常高，有着“素中之荤”的美誉。含有多种营养和药用活性成分，具有抗氧化、抗肿瘤、降血脂、消除焦虑、增强睡眠、调节免疫力等诸多作用，食药用价值极高，深受消费者喜爱，应用与开发前景十分广阔。
我们达到实践地点后了解到当地羊肚菌种植大棚实为项城市贾岭镇脱贫攻坚项目，共建设6个羊肚菌，于2020年9月完工，总建造成本约为120万元。我们通过采访羊肚菌大棚负责人张红了解到羊肚菌的收益非常可观。羊肚菌一亩的产量在400-600斤，一斤鲜品可以出售一百元以上的价格，干品的价格则在九百元以上。因为要照看六个羊肚菌大棚，张红还会雇佣部分当地居民，这样也增加了当地居民的收入，带动了张新庄村整体的经济收入，达到了扶贫脱贫的效果。张新庄村羊肚菌的出圈不仅是劳动人民的辛勤付出的结果更是党和国家对农业农村发展和脱贫攻坚不懈努力的结果。
在这次社会实践过程中尽管我们遇到了很多我以前没有见过的问题，也有很多当场不能立即解决的问题，时常也感觉很无助和尴尬，但是我们是一个团结向上的团队，我们相互帮助集思广益，解决了一个又一个的难题。回想这次社会实践活动，我学到了很多，从我接触的每个人身上学到了很多社会经验，自己的能力也得到了提高，而这些在学校里是学不到的。“纸上来得终觉浅，觉知此事要躬行”我懂得了理论与实践相结合的重要性，通过参加一些实践性活动，巩固所学理论，增长一些书本上学不到的知识和技能，把知识化成真正的能力。用自己所学知识去了解社会、回馈社会是当代大学生的责任和担当更是我们新时代青年的责任和担当。
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