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公共卫生学院饮料调色盘小队进行调查结果汇总

来源:山东大学公共卫生学院 作者:张安琪

饮料调色盘小队为推进本社会实践队伍实践进程的进行,于8月29日按照既定计划对部分常见市售饮料组织进行了分组市场调查,并对饮料中的色素种类进行了较为详尽的汇总。

据本次汇总统计结果显示,该团队所调查的常见市售饮料中含有焦糖色,柠檬黄,日落黄,胭脂红,亮蓝,诱惑红,苋菜红等色素。众多的饮料色素中,苋菜红的出现频率最低,而柠檬黄的出现频率则最高。在此次市场调查的饮料中,苋菜红只存在于西瓜和葡萄口味的美年达,以及西瓜口味的芬达中。柠檬黄则在众多的饮料种类中都有出现。如青苹果、橙子、香蕉、西瓜四种口味的美年达,苹果、橙子、西瓜、菠萝、茉莉蜜桃五种口味的芬达,以及哈密瓜、橙子两种口味的HATA哈达等等,总计三十余种饮料。除此之外,亮蓝与日落黄两种色素出现频率相对较高,均出现十余次;而胭脂红与诱惑红两种色素的出现频率较低,均不超过十次。如朱古力口味的李子园,鸡尾酒口味的梅苏奇亚籽,哈密瓜口味的HATA哈达等饮料中含有亮蓝;哈密瓜、朱古力两种口味的李子园,芒果、百香果、菠萝三种口味的梅苏奇亚籽等饮料中含有日落黄;橙子口味的美年达,白桃口味的dreamdays等饮料中含有胭脂红;红柚榴香口味的椰泰,以及鹰爪龙之金等饮料中含有诱惑红。

以上即为此次对常见市售饮料所含色素的市场调查的调查结果,为饮料调色盘小队的后续社会实践进行了充分的准备。

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