为关爱农村留守儿童，深入了解农村教育及农业发展现状，2021年7月，山东理工大学农业工程与食品科学学院微光实践团再次来到了山东省菏泽市鄄城县箕山镇谷庄村，依托菏泽市委“小荷学堂”项目，以成长、陪伴为主线，进行支教志愿服务活动。
微光实践团一行6人从山东理工大学出发，在经历高铁、火车、汽车的十个小时车程后抵达菏泽市鄄城县箕山镇。当地政府工作人员热情接待，提供了床被等日常生活用品。实践团在疫情防控要求的指导下来到了箕山镇谷庄村大队院进行招生准备工作。这是微光实践团第二次来到谷庄村，一年前的暑假时光留下了太多美好的回忆，招生中，看到了许多熟悉的面孔，同学们对“小荷学堂”的再次开课非常期待。当地家长热情询问了课堂内容及课程安排，团队向家长介绍了“小荷学堂”的日常课程与特色活动，强调了学生的安全问题并与家长签订了安全责任书。
箕山镇谷庄村小荷学堂正式开课的第一天，八点钟的晨光熹微，但拥有似火热情的小朋友们已经早早的来到课室门口，老师们刚刚打开教室门，一晃就已坐满了人。在老师的指导下，同学们拿出书本，蓬勃激昂的郎朗书声充盈。趣味数学课是拓展数学思维的好帮手，老师的话语撩拨起智慧的弦，小朋友们积极思考，气氛活跃，面对老师布置的数学题，他们也毫不含糊，字迹工整且演算认真；在古诗词鉴赏课中，跟随老师的优美字句在一首《春日》中体味季节，感受积极阳光的人生心态；从烧水锅到暖瓶盖儿，从地球到月亮，和同学们一起探索“热水冒泡”的科学课，是剥开同学们小小脑袋里奇特问题的序章；少年的脚步永远在路上，就用一曲华尔兹，展开书写这个夏日的故事。
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