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社会实践三下乡:西农赴杨凌周边居民饮食营养与安全调研队8月26日调研纪实

来源:西北农林科技大学食品科学与工程学院 作者:王媛

在昨天采访过元树村村主任之后,我们今天就深入村子中进行了小街坊。

今天首先采访的是一位和蔼的老奶奶,通过向她询问“平时买菜会遇到什么问题?、“平时会吃什么水果、零食之类的东西吗?”、“家里孩子会给买保健品吗?”、“平时做饭会注意饮食搭配吗?”等一系列问题,我们了解到老奶奶的饮食还是很规律的,平时会去注意食品安全等问题。但由于元树村基本都是老人,所以今天的采访对象几乎都是老人,通过对这些老人的采访,我们大致可以得出结论:老人们三餐都会吃,但并未注意到饮食搭配,一般都是想吃啥就吃啥;老人买东西的时候,也不会去注意保质期等细节。

总而言之,老人们的食品安全意识还是有些淡薄,村委会进行食品安全的宣传是至关重要的,同时老人们也并不懂得如何饮食搭配,人们所掌握的食品营养与安全的知识还不够。

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