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我的中国年——湘西篇

来源:南京师范大学能源与机械工程学院 作者:周成钰

荆楚大地,民风淳朴。在美丽湘西的土地上,这里的中国年也别有一番风味。在湖南湘西,人们过春节的时候一般有杀年猪、祭拜、打糍粑、放鞭炮舞龙灯等习俗。

杀年猪是在年前腊月进行的,杀年猪很讲究的,一般来说,要看日子,不能乱杀,乱杀年猪家里有可能不利顺。以前,湘西人生活贫困,很多人家里没有年猪杀,也杀不起年猪,所以谁家有年猪杀说明这家人在村里算富裕的。而湘西百姓腊月逼近过年时杀猪,需要叫整个家族一起过来吃饭,非常热闹。

每逢春节来临,湘西家家都要打糯米糍粑。这不光是过年习俗,也逐渐变为一种当地旅游特色体验,好吃又好玩的一种体验。哪家选择在一天打糍粑,会叫上整个家族的人过来帮打糍粑,吃糍粑,男士负责打糍粑,女士负责扭糍粑,第一桶糍粑要先祭祖,祭完租才能开吃,甚是热闹。

舞灯笼在这里传承了数百年之久。每年农历正月都要舞龙灯,他们不仅在地方上舞,而且还会远赴其他村庄舞,各村家家户户放鞭炮,迎接灯笼入户,户主还要准备烟点心以供舞灯笼者食用,以表敬意。

当然,湘西年夜饭上的美食也是数不胜数。比较出名的是湘西腊肉,湘西米豆腐。当然还有更具特色的菜品:油粑粑、枞菌、蕨菜、糍粑等。总而言之,你可以在湘西的年夜饭上大快朵颐,尽情酣畅!

愿新的一年,仍有阳光满路,温暖如初。

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