我的中国年——江西篇

江西，中国省级行政区，简称“赣”，又称江右、别称赣鄱大地，省会是南昌。因公元733年唐玄宗设江南西道而得省名，又因古为干越之地和省内最大河流为赣江而简称赣。江西的春节也别有一番风味。

江西萍乡的灯彩别有特色，灯彩至今长盛不衰，每年春节到正月十五后，从城市到农村几乎到处可以看到活跃的灯队，听到悠扬的唢呐和明快的花锣鼓。萍乡灯彩的种类包括：茶花灯、狮灯、牛灯、龙灯、缩龙、马灯等。

景德镇农历腊月至次年三月，烧窑户联合起来，规定减少烧窑次数或提前歇手停工，叫禁窑或禁春窑。在除夕这天，家人开始“交鸡”；破鲤鱼取脏不去鳞；有钱人家杀猪后留下猪头，叫三牲福礼，还要在猪头或鸡鱼背上贴大红喜字。

而在这座有着2200多年历史的江南文化名城九江里，剪一幅窗花，炒一锅米粑，唱一曲大戏，烧一锅鸡煲，也能感受年的味道。

在九江的年夜饭一般少不了两样东西，一是火锅，一是鱼。火锅沸煮，说明红红火火；“鱼”和“余”谐音，象征“吉庆有余”、“年年有余”。

九江美食还有桂花茶饼、豆参煮鱼头、白浇鳙鱼头、修水哨子、南峰豆参、九江桂花酥糖等，在年夜饭上自然也少不了他们的登场。

新春伊始，万象更新，愿一切更加美好。

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