当前位置: 主页 > 社会实践 >

山东大学微电子学院“食为天”关于新冠疫情下历下地区周边餐饮经营状况调查团队对维纳尊驴

来源:山东大学微电子学院 作者:刘家信

近日,随着新冠疫情的反弹,济南市历下区周边的餐饮行业普遍受到新一轮影响。山东大学微电子学院“食为天”团队于2022年3月至5月对关于新冠疫情下历下地区周边餐饮经营状况调查展开专项调查研究活动。团队成员姜兵、魏宇航于5月7日先后通过视频通话的方式采访了“obba-kitchen”和“维纳尊驴肉火烧”两家餐厅。

团队成员了解到,两家餐厅的经营状况均不同程度地收到疫情影响。其中,以小吃品类为代表的obba-kitchen餐厅表示,由于经营的品类不同于传统快餐,虽然疫情以来堂食占比降至30%,但3年内订单总量总体仍呈缓步增长趋势。2021年夏季经营额同比往年下降30%,直到冬季恢复正常。2022年4月以来由于新一轮疫情防控政策,周边学生订餐衰减,订单下降25%,但由于居家隔离等人员导致居民区订单有所增加,弥补了部分空缺,相比往年同期下降约15%。维纳尊驴肉火烧作为传统餐饮行业代表,在疫情影响下则艰难求生。店主表示,2020年疫情发生以来订单总量下降30%,餐厅难以盈利。尽管当前原材料,水电,房租成本没改变,每月毛利润维持在五万左右,但扣除房租水电和员工工资后几乎没有剩余。

今日新一轮的疫情严防政策导致堂食暂停,外卖订单量也下降15%,外卖配送范围减小,配送速度变慢,餐厅经营的情况并不乐观。

本次社会实践调查研究活动筛选了济南时历下区共6家不同餐厅近3年受疫情影响的有关数据信息,为后续调查研究活动的深入分析和展开提供了基础,将来有助于为其周边地区的餐饮行业提供建议疫情防控下相关经营建议和经验。

http://www.dxsbao.com/shijian/439201.html 点此复制本页地址

相关内容

湖南师大商学院16金融举办班级英语演讲比赛

(通讯员 耿文华)4月27日中午,16级金融班在至善楼206教室举办英语演讲班级比赛,共8位同学参加此次班赛。比赛邀请到了七位16级经济班的同学担任评委。比赛开始前,由主持人刘玉翠介绍了比…… 耿文华 查看全文 >>

商学院举办“金点子”大学生创意大赛宣讲会

(通讯员 易彦宏 叶菁 耿文华)11月20日中午,商学院团委创新创业工作部二部组织在里仁楼116教室举办第七届“金点子”大学生创意大赛宣讲会。由何雨珂担任主持人。宣讲会开始,在主持…… 易彦宏 叶菁 耿文华 查看全文 >>

湖南师大商学院16级金融班团支部开展青马小组活动

(通讯员 耿文华)11月20日中午,2016级金融班团支部青马小组第一组在至善楼107教室开展主题为“淘宝是否会影响实体经济发展”的青马小组活动。由组长刘玲担任此次活动的主持人。活动开…… 耿文华 查看全文 >>

湖南师大商学院16级金融班举办团日活动

(通讯员 耿文华) 11月16日下午,商学院16级金融班在至善楼213教室开展主题为“学习十九大精神”的团日活动。由团支书张李奇担任主持人。此次团日活动由三个部分组成。第一部分“手绘…… 耿文华 查看全文 >>

湖南师大商学院16级金融班举行班级辩论赛

(通讯员 耿文华 徐靖薇)11月7日下午,16级金融班在体育学院新教学楼406教室开展班级辩论赛。比赛邀请到了金融系副教授曾智琳、14级资环院辩论队曾凡超、16级金融学本科生王政焱担任评委。由…… 耿文华 查看全文 >>

湖南师大商学院举办16金融班与17国贸班篮球赛

(通讯员 耿文华 余西悦)10月23日中午,商学院16级金融班与17级国贸班在木兰路篮球场进行迎新杯篮球赛第一轮比赛。比赛开始,金融队攻势猛烈,频频进球;国贸队相互配合,适时攻防,但与金…… 耿文华 余西悦 查看全文 >>

商学院团委创新创业工作二部举行工作总结会

(通讯员 何雨珂易彦宏 余西悦)10月20日中午,商学院团委创二部部长和6名干事在湖南师范大学至善楼103教室举行工作会议。6名干事在湖南师范大学至善楼103教室按照约定时间集合,创二部部长余…… 耿文华 查看全文 >>

推荐内容

天佑关注 | 自动化学院承办 “青韶织锦 绘艺境 青春华彩绽校园” 第六期大学

暮春四月,暖风裹挟着花香漫过八教回音壁的檐角,一场汇聚青春活力与艺术魅力的盛宴在此绚丽启幕。4月26日,由自动化与电气工…

兰州交通大学第三十三届“校园十佳歌手”总决赛圆满落幕

4月26日晚,兰州交通大学时代广场流光溢彩,热闹非凡,第三十三届“校园十佳歌手”总决赛在万众期待中盛大开启。本届比赛以“…

新乡工程学院外国语学院英教逐梦,实习砺行|外国语学院师范生实习纪实(

一、观摩悟教:于细节处见真章初入实习校园,走进优秀教师的英语课堂,方知“纸上得来终觉浅”。授课教师以流利的英文创设沉…

新乡工程学院外国语学院“研途领航・筑梦同行”考研经验交流座谈会成功举

为有效帮助我院学子全方位提升考研备考效率,新乡工程学院“言·智行”学风建设工作室于4月25日下午南北校区同步组织了“研途…

多彩社团|闽南科技学院学海社举办学习经验交流会——助力学生成长

4月2日下午,在闽南科技学院康美校区菲华楼A203教室闽南科技学院学海社开展了一场别开生面的学习经验交流会。此次活动以“学海…

最新发布

关于毛概视频拍摄后的新认识与新体会
共同富裕不只是物质上的富裕,更是精神上的富裕。专家带领村民致富的过程中,不仅仅是物质上的共同富裕,更体现在使得原本思想闭塞的村民接受了更加先进的致富模式与致富思想。“精准扶贫”,就是一种精确识…
福建师范大学2019级地理信息科学(闽台合作)团支部开展“观《革命者》,学党史”主题团日活
福建师范大学2019级地理信息科学(闽台合作)团支部开展“观《革命者》,学党史”主题团日活动为增强青年大学生的学习能力和培养立足实践的新思想,服务新时代,全面提升自身素质,地理科学学院2019级地理信息…
毛概视频拍摄有感
毛概视频拍摄有感我们对于“精准扶贫”有了更加深刻的认识,精准扶贫就是一种精确识别、精确帮扶、精确管理的治贫方式。要实现共同富裕的理想,“精准扶贫”、“脱贫致富”就是可以落地的操作路径。而相关专…
山东大学微电子学院对维纳尊驴肉火烧和obba-kitchen餐厅开展社会调查
近日,随着新冠疫情的反弹,济南市历下区周边的餐饮行业普遍受到新一轮影响。山东大学微电子学院“食为天”团队于2022年3月至5月对关于新冠疫情下历下地区周边餐饮经营状况调查展开专项调查研究活动。团队成员…
山东大学微电子学院“食为天”关于新冠疫情下历下地区周边餐饮经营状况调查团队对湘里轩湖
新冠疫情形势下,餐饮行业受到一定程度影响,为调查新冠疫情下历下地区周边餐饮经营状况,山东大学微电子学院“食为天”关于新冠疫情下历下地区周边餐饮经营状况调查团队于3月至5月展开专题调查研究活动。团…
山东大学微电子学院“食为天”关于新冠疫情下历下地区周边餐饮经营状况调查团队对陕西老味
新冠疫情爆发以来,社会各行各业都受到其影响,餐饮行业更是首当其冲。随着中国的疫情逐渐得到控制,相关的经济环境得到改善,餐饮行业也出现了一些变化。与此同时,在济南疫情日益严峻的今天,餐饮行业更是…
毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论社会实践之共同富裕
这次毛概课的视频作业,我们经过多次的讨论和漫长的准备,自编自导自演了一部情景剧。这部剧以梦境和现实为表演形式,有关共同富裕。对于非新闻传媒专业的我们来说,这可不是一件容易的事情,大家既不是专业…
学习标兵走近你——以我来时路,赠你沿途灯
青春是意气风发、踌躇满志的时节,青年人风华正茂、怀抱理想,有无限可能,尽管对所有人来说青春年岁不是永恒的,但只要心中有希望,只要在人生道路上永不停止奋斗的脚步,就永远有前途。经过一个多月的时间…
信阳师范学院生命科学学院顺利开展心理素质拓展活动
为了提高大学生的心理健康素质,培养其乐观的心态和坚强的意志,增强集体荣誉感意识和团队合作精神。5月7日上午,我院于青年广场心语素拓园开展了心理素质拓展活动,2021级专职辅导员朱晓雯及2021级部分学生共…
母亲节系列活动:时光镌刻如画,岁月倾吐芳华
我们的一生都在感受着阳光的温度。有个人不言不语,默默照亮我们的方寸天地;有个人如影随形,永远给予我们后退的依靠。请原谅她的不善言辞,因为她爱我们至深;请原谅她的偏执任性,因为她念我们至切。为迎…