“食遇”社会实践队：霞山水产市场，我们又来啦！

我们“食遇”社会实践队经过前两天的学习之旅对湛江的国联水产的“小霸龙”这个预制菜品牌有所了解，也走访了这个预制菜的生产车间，所以我们认为预制菜还是具备一定的发展前景的，但是根据目前情况来说，预制菜的发展受到了一定的阻碍，其在生活中的应用没达到广泛的地步。

为了解决预制菜发展中遇到的瓶颈，我们“食遇”社会实践队再次来到霞山最大的水产品市场进行调研。既然出现了瓶颈，那我们就得先了解为什么会出现这个瓶颈，然后才能更好地去解决它。这一次，我们就一到市场就熟门熟路地兵分两路开展调研工作，随着副队长的步伐，我们小分队迅速调整好状态，看着市场里面人来人往的市民们在每个档口前挑选着自己心仪的菜，立马热情上前，先礼貌问候，然后渐入正题，咨询市民们是否知道预制菜、了解预制菜、愿意接受预制菜？

在与众多市民们的交谈下来，我们总结出：普遍大家都不太了解预制菜并且不太愿意接受预制菜，其原因大多数是觉得预制菜的品质安全没法得到保证且觉得菜品不够新鲜。我认为这就是阻碍预制菜发展的一大拦路虎，我们应该致力于让市民们更多的了解到预制菜，明白预制菜的生产工艺都是严格操作的，不存在巨大的食品安全问题，是可以供给大家放心食用的。同时，现在国联水产新研发的菠萝烤鱼就是很好地将徐闻菠萝与吴川罗非鱼两者结合在一起去销售，这何尝不是一条很好的乡村振兴之路呢？

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