——华中农业大学暑期实践团线上开展解读2022年版《中国居民膳食指南》活动
2022年7月7日下午，华中农业大学“食品安全与营养中国行”赴随州暑期实践团开展线上宣讲活动，面向湖北省天门市城区中小学幼儿园的后勤管理人员及从业人员解读2022年版《中国居民膳食指南》。
宣讲伊始，实践团讲师李乐通过展示官方数据，向听众表明了不合理膳食对人类健康具有危害，由此展现合理膳食的重要意义。她指出合理膳食不仅可以满 足人体营养物质的需求，也能预防疾病发生，促进儿童生长发育，延长老年人寿命。
讲师李乐介绍到，2022年版膳食指南在2016年版膳食指南的基础上新增两条核心推荐，即“规律进食，足量饮水”，“会烹会选，会看标签”，号召民众定时定量、合理安排一日三餐，保证每日饮水1500ml-1700ml，在生命的各个阶段都应做好健康膳食规划，在食物的选择上多选择能量和营养密度高的食物，学会阅读食品标签，合理选择预包装食品。
随后李乐详细介绍剩余六条核心推荐，如“注重食物多样，合理搭配”，以谷薯类为主，平均每天应摄入12种以上食物，每周摄入25种以上食物。成年人每天摄入谷类200-300g，其中包括全谷类和杂豆类50-150g、薯类50-150g。
新版《指南》还提出应多吃蔬果、奶类、全谷、大豆等食物，做到餐餐有蔬菜，保证每天摄入不少于300g的新鲜蔬菜，其中深色蔬菜应占1/2。叶类蔬菜颜色愈深，所含钙、铁、胡萝卜素等营养素愈多。居民还应做到天天吃水果，保证每天摄入200~350g的新鲜水果，但应注意果汁不能代替鲜果。
线上宣讲结束后，天门市市场监督管理局化静称，此次“食品安全与营养中国行”线上宣讲活动向中小学幼儿园后勤管理人员有效科普了膳食知识。她希望日后相关从业人员能够更好地为青少年儿童合理搭配日常饮食，也希望能有更多的大学生走进社区，利用所学、所知、所悟向民众科普食品相关知识。这也是实践团队的初心所在。
“食品安全中国行”美食美客小队将继续开展系列科普宣讲活动，更有力地呼吁民众关注食品安全问题，做到合理搭配膳食、科学健康饮食；将继续发挥华中农业大学食品安全科普优势，传递“食品安全、人人有责”的理念；将继续知行合一，为“食安中国”建设贡献青春力量，把青春之花绽放在祖国需要的地方。
文字|食品科学技术学院赴湖北省随州暑期社会实践团李乐、刘焕
摄影|食品科学技术学院赴湖北省随州暑期社会实践团何宇轩
审核|食品科学技术学院许宝丹
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