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御膳房之实践感悟

来源:烟台大学药学院 作者:御膳房

为落实暑期社会实践,响应国家号召,御膳房暑期社会实践小队在时间前期积极筹划,实践过程中积极落实。

御膳房暑期社会实践队通过这次参与药膳的制作,将理论转化为实践,动手去制作药膳,不但考验我的知识储备和掌握能力,更是锻炼我的动手能力。作为一个厨房小白,这个过程的学习当中,让我认识一些食材和药材的功效,以及其组合在一起达到的整体功效。

通过这次参与药膳的制作,将理论转化为实践,动手去制作药膳,不但考验我的知识储备和掌握能力,更是锻炼我的动手能力。作为一个厨房小白,这个过程的学习当中,让我认识一些食材和药材的功效,以及其组合在一起达到的整体功效。不同的原料搭配会对人体产生不同的作用,这更让我感受到药膳的神奇作用。因此,中医药膳的制作和应用,不但是门科学,更是一种艺术。

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