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探访茶商,了解茶叶

来源:合肥工业大学数学学院 作者:赴霍山县茶文化调

8月19日,“数学学院赴霍山县茶文化调研团队”到达霍山县大别山绿色商城,对当地的一些茶商进行了采访,其中包括茶的生产、销售模式,种茶的起因,茶园的规模产量,政府给予的支持等等。

在采访过程中,我们了解到大部分茶商的种茶契机一方面是上一辈的传承,代代为茶商;另一方面,霍山县大别山区高山环抱,常年云雾缭绕,气候温和,生态植被茂密,雨量充沛,且日照时间较短。空气好、土壤好、水好的“三好”地区条件,为茶叶的生长提供了最适宜的生长环境。

一些茶商表示,疫情对销售模式的影响较大。在疫情前,商城中有许多慕名而来的游客,无论是旅游或出差,会因为了解过霍山黄芽、石斛等,在返程时带回一些茶叶。但疫情爆发后,游客减少,线下销售模式也受到很大冲击,主要销售模式转为线上销售。线上销售模式有利有弊。利为销售范围更广,受众人群也更广泛;但其弊端也非常明显,首先,顾客不能真切体验到茶的味道。在线下,一些商铺会给到店的顾客泡上一杯当地的霍山黄芽,例如本次我们采访到的汉唐清茗在门店中设置了茶室,并且汉唐清茗的茶艺师会招待到店的顾客,让顾客切身体会中国茶文化的悠久绵长、淡雅宁静;其次,一些顾客并不了解茶的各个品类的区别,例如明前茶、明后茶、雨前茶、雨后茶等,在买茶时会对销量有影响。

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