当前位置: 主页 > 社会实践 >

全民“百草根”

来源:烟台大学药学院 作者:御膳房

在云南普洱,过端午节不仅要吃粽子,挂菖蒲和艾叶之外,有一样就是其他地方没有的特色,那就是食百草根。

每年的端午节前一天和端午节当天,普洱地区的很多集市上摆满了各种植物的根,这些根都是用来食用的,普洱人吃百草根历史由来已久,也很喜欢吃各种植物的根。

✔食用方法:

通常是把这些根洗干净,然后把各种各样的根放一个锅里,要么和鸡肉一起炖,要么和排骨一起炖,要么和猪肺一起炖,等等。不管怎样,方法多数就是和其他肉类一起炖煮,因为不同的植物有不同的气味和口感,通常,这样炖出来的美食有一股浓烈的中药味,也许,很多外地人吃不惯这样浓烈的中药味,但普洱人喜欢这样的味道,普遍认为,食百草根不仅美味,还能增强免疫力,就这样从古至今,代代相传,如今变成了普洱人过端午节的一个特色。

近几年,随着网络的发展,信息的传播,也吸引了很多外地人特意来普洱体验一下“满街是山货,全民食百草根”的特色端午节,节日当天,除了卖百草根,同样,政府也会组织全民尝百草根的活动邀请一些做餐饮的企业,餐馆等推出百草盛宴。现场炖煮,全部摆在政府指定的场所,让游客和市民品尝、购买,这样,既方便游客品尝体验。也方便不想做百草根这道菜市民购买。如果你喜欢药膳,那么,不妨来普洱感受一波吧

http://www.dxsbao.com/shijian/512689.html 点此复制本页地址

相关内容

“勤俭如诗,节约绘卷”闽江学院人文学院2023级汉语言文学(师范)3班团支部

为弘扬习近平总书记提出的保持艰苦奋斗、勤俭节约的作风,传播勤俭节约精神,2023级汉语言文学(师范)3班团支部于11月3日—11月5日在本部教学楼开展“勤俭如诗,节约绘卷”勤俭节约系列主题…… 谢晨琪 闽江学院人文学院查看全文 >>

闽江学院人文学院2023级汉语言文学(师范)3班团支部开展“百韵融情邂逅侯官

闽江学院人文学院2023级汉语言文学(师范)3班团支部开展“百韵融情邂逅侯官,人文载道扬辉闽学”主题团日活动为深入贯彻闽江学院“七个一百”大学生成长计划,推动支部成员提高素质与全面…… 谢晨琪 闽江学院人文学院查看全文 >>

推荐内容

“勤俭如诗,节约绘卷”闽江学院人文学院2023级汉语言文学(师范)3班团支部

为弘扬习近平总书记提出的保持艰苦奋斗、勤俭节约的作风,传播勤俭节约精神,2023级汉语言文学(师范)3班团支部于11月3日—…

闽江学院人文学院2023级汉语言文学(师范)3班团支部开展“百韵融情邂逅侯官

闽江学院人文学院2023级汉语言文学(师范)3班团支部开展“百韵融情邂逅侯官,人文载道扬辉闽学”主题团日活动为深入贯彻闽江…

山东大学学生唐仲英爱心社成功举办干事见面会和部门培训会

山东大学学生唐仲英爱心社成功举办干事见面会和部门培训会11月10日上午,山东大学学生唐仲英爱心社在山东大学中心校区电教北…

聊城大学传媒技术学院举办“青春接力正当时 学生组织有话说”餐厅沙龙活动

为搭建老师与学生组织间的沟通桥梁,推动双方良性互动,确保学生组织工作顺利推进,11月8日,传媒技术学院于湖苑餐厅二楼开展…

第八届湖南农业大学大学生工程实践与创新能力大赛顺利举行

作者:唐健杰陈文凯徐炜傲来源:机电工程学院类别:“真”2024年10月20日下午,我校机电工程学院在八教南1楼大厅成功举办了以“…

最新发布

进行文化展演,打造非遗名片
对外展演是文化传播和推广的有效途径。为了充分了解非遗文化的发展手段,曲阜师范大学政治与公共管理学院弘文遗韵实践队于2022年7月28日赴潍坊临朐冶源镇北杨善村进行实地实践。吕家楼村参加过众多展览活动,…
让年画上墙,看青春舞动
为一睹吕家楼年画风采,曲阜师范大学政治与公共管理学院“弘文遗韵”实践队于2022年7月28日走进临朐县冶源镇吕家楼村,开启欣赏之旅。村庄的墙上是他们创作的阵地,年画娃娃、社会主义核心价值观等内容在手艺…
“虫草花折耳根生姜排骨汤”
“虫草花折耳根生姜排骨汤”明明是排骨汤,只放生姜和少许盐,炖出来像喝鸡汤一样鲜甜,金黄的汤色,看着就食欲满满。虫草花:鱼腥草=1:2这款汤滋阴润肺,化痰,平喘,提升免疫力虫草花折耳根生姜排骨汤食材功…
浮翠促进增益创收,流丹助力乡村振兴
为挖掘、开发、利用各类特色文化资源,强化文化与乡村振兴联动,曲阜师范大学政治与公共管理学院“弘文遗韵”实践队于7月28日到山东省潍坊市临朐县吕家楼村进行社会实践,观赏其手绘年画作品。经了解,吕家楼…
“饕餮盛宴”-松茸季
一雨时节,一馈赠——“饕餮盛宴”-松茸季松茸,菌中之王,是公认的高贵且稀有的食材。松茸对产地环境的要求非常苛刻崇只能生长在没有任何污染和人为干预的寒温带海拔3500米以上的原始森林中山目前全世界都不…
苏城学子返家乡 竹骨绸丝就典雅绝伦,风骨铸魂勉青年精神
为了响应习近平总书记在深入地方考察非遗文化时“做优秀的传承者”的号召,亲身实践文化和遗产日中党和国家提出的“坚持人民的非遗、人民共享”的重要精神,苏州城市学院“苏扇”实践团队分别于七月上旬至八…
盛世文化兴,借力文化振兴
为促进非遗文化助力乡村振兴,曲阜师范大学政治与公共管理学院“弘文遗韵”实践队于7月28日到山东省潍坊市临朐县吕家楼村进行社会实践。文化振兴的提出,让手绘年画等濒危非遗项目渐渐“活”起来,也为手工艺…
代际相传靠年画,浓墨重彩见传承
为了让手绘年画这一技艺得到更好的传承,曲阜师范大学政治与公共管理学院“弘文遗韵”实践队于7月28日到山东省潍坊市临朐县吕家楼村进行传承技艺探索。经了解,吕家楼的专业手工艺人走进校园、进入培训班介绍…
共度难关,复工复产
共度难关,复工复产——机械学院“疫情对产业发展的挑战与机遇”实践队白驹过隙,社会实践接近尾声。2022年7月10日,华北水利水电大学机械学院“疫情对产业发展的挑战与机遇”暑期社会实践队开展收尾工作。实…
疫”起剪纸,窥见逆境天光
为体味非遗文化的融会贯通,曲阜师范大学政治与公共管理学院“弘文遗韵”实践队于7月18日到山东省潍坊市临朐县北杨善村进行社会实践,观赏其极具贯通性的各地域元素剪纸作品。北杨善剪纸在当今已然融合多种地…