学古法制盐之道，知今日“白金”之核

集美大学财经学院千年传承源远流“漳”实践队于2023年6月26日前往位于漳州市东南海域的漳浦盐场对南方海盐传统制法进行调研，与盐场相关管理人员就南方海盐传统制法及如何利用制盐工艺带动相关文化产业的发展进行探究。

漳浦盐场，原称竹屿盐场，是福建的三大重点盐场之一，亦是全国的八大盐场之一。其建设于1958年，是继莆田盐场、泉州山腰盐场后的福建第三大国有盐场。盐，是老百姓生活中每日必不可缺少的一项调味品，又被称为“百味之祖”，“食肴之将”，是一把了解中华民族历史的“白金”钥匙。盐文化对社会的文明发展与进步起了非常重要的作用。盐与人类生活息息相关，是人类生存发展和日常生活中不可缺少的东西，具有十分丰富的文化内容。

在与当地的管理相关人员，进行交流沟通后，我们得知了盐场的发展存在如下问题：一、由于资金投入不足，盐场的技术投入与技术支持薄弱，机械化程度较低，缺乏相关的基础设施建设支撑盐场发展；二、当地劳动力严重流失，盐场人手不足，劳动力老龄化较为严重，缺乏年轻劳动力，产能不足；三、未能带动相关产业发展，经济效益较为低下，发展速度和发展水平严重受限；四、传统文化的传承单单靠口耳相传是走不通的，盐文化亦是如此。

集美大学财经学院千年传承源远流“漳”实践队与当地相关管理人员就以上相关问题进行深入研讨，提出了针对性的措施：一、加强宣传与推广，争取相关政策与技术支持，推进与其他有关第三方合作，激发盐文化产业发展的内在动力；二、千秋基业，人才为本，积极提高盐场生产工作人员的收入，保障基层人员经济待遇。 加强基层工作人员队伍建设，缓解基层工作人员待遇偏低问题，充分调动广大基层干部的工作积极性，下大气力全方位培养、引进、用好人才；三、发展盐场观光旅游行业，整合周边资源，带动周边地区的经济发展；四、以盐文化传承促进经济发展，经济发展反哺文化传承，实现可持续发展。

由此看来，发挥文化引领赋能作用，推动盐文化产业高质量发展，健全现代盐文化产业体系和市场体系是当前大势所趋。

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