通讯员（尤俊杰 黄婷婷 陈兴）“一溪贯群山，清浅萦九曲；溪边列岩岫，倒影浸寒绿”。为了深入对武夷岩茶的了解，加强对建阳传统特色的认识。8月4日早上8：00，广东海洋大学寸金学院“微光”暑期三下乡社会实践队前往建阳茶山、茶厂对进行武夷岩茶进行调研。
茶山景色一览黄婷婷/摄
在茶山翁厂长的带领下，队员们先是来到茶山进行实地观摩。瀚竹连绵缠绕，交相映衬。厂长介绍道“目前是茶的旺季，武夷岩茶主要是采用手工炒制。采摘人都是采摘最嫩的一芽一叶，旺季的时候，还会雇佣茶农进行采摘。”
调研队员尝试加工茶叶黄婷婷/摄
参观完茶山，翁厂长准备了奇兰、水仙、肉桂、大红袍等茶叶给队员们品尝。随后调研队员们前往武夷茶厂观看工人们制作武夷岩茶的流程。武夷岩茶制作主要有四个步骤，采青以传统的乌龙茶工艺进行加工不包揉，成品呈条索形；做青让茶叶的苦水走失，达到突出香气、滋味的目的，通常人们把这个过程叫萎凋或者；炒青乘热揉碾，看似做型，其实揉碾过程让剩余茶汁挤压出来，在茶叶表面形成“霜”，也是闻干茶香的主要味觉来源；焙茶是武夷岩茶通常都用复焙方式可以让茶叶更具耐力。翁厂长和队员们合照尤俊杰/摄
翁厂长和队员们合照尤俊杰/摄
此次的实地调研，调研队成员们不仅对现代化的茶制作有了一个全新的认识，也为宣传茶文化和推广建阳当地特色传统文化起到举足轻重的作用。
http://www.dxsbao.com/shijian/55847.html
点此复制本页地址
非遗——非物质文化遗产，似乎距离我们很远。其实不然，非遗的传承人可能就在身边。乡村的人文文化，朴实风俗，是农村精神文化建设家园。为了更深入的了解杭州市余杭区的非物质文化遗产……
和低效率作队 浙江理工大学经济管理学院查看全文 >>
浙江理工大学经济管理学院社会实践团队二团八队于7月22日在杭州市余杭区进行寻访调研。余杭是国家历史文化名城，蕴藏着丰富的传统文化和民族精神的内核。实践团队满怀崇敬到访余杭，重拾……
和低效率作队 浙江理工大学经济管理学院查看全文 >>
历史悠久的中华文明，辉煌灿烂的中华文化，一道割舍不了的古韵情怀，一份沉甸甸的历史传承，浙江理工大学经济管理学院社会实践团队二团八队于7月22日对余杭区的非遗文化进行实地考察，重……
和低效率作队 浙江理工大学经济管理学院查看全文 >>
为了响应国家、学校的积极号召，为了寻访传统文化继承者，以照片、视频等方式记录传统文化的魅力，深入挖掘探讨传统文化的历史成就，以及在当代社会中所遇到的问题，向社会倡导保护传统……
和低效率作队 浙江理工大学经济管理学院查看全文 >>
文化和艺术气息洋溢在余杭区里的每一个角落，这里有丰富的传统艺术资源，通过资源整合，深度挖掘，历史文化底蕴得到充分展现。为了更深入的了解杭州市余杭区的非物质文化遗产，浙江理工……
和低效率作队 浙江理工大学经济管理学院查看全文 >>
浙江理工大学经济管理学院社会实践团队二团八队于7月22日在杭州市余杭区进行寻访调研。余杭文化积淀厚腆，民间艺术资源十分丰富，品种繁多。实践团队满怀崇敬到访余杭，重拾璀璨非遗文化……
和低效率作队 浙江理工大学经济管理学院查看全文 >>
非遗——非物质文化遗产，似乎距离我们很远。其实不然，非遗的传承人可能就在身边。乡村的人文文化，朴实风俗，是农村精神文化建设家园。为了更深入的了解杭州市余杭区的非物质文化遗产……
和低效率作队 浙江理工大学经济管理学院查看全文 >>
浙江理工大学经济管理学院社会实践团队二团八队于7月22日在杭州市余杭区进行寻访调研。余杭是国家历史文化名城，蕴藏着丰富的传统文化和民族精神的内核。实践团队满怀崇敬到访余杭，重拾……
和低效率作队 浙江理工大学经济管理学院查看全文 >>
