习近平总书记在党的二十大报告中指出：“树立大食物观，发展设施农业，构建多元化食物供给体系。”随着人们对自身健康关注度的提升，素食主义者比重也在不断增加，人们开始逐渐减少对肉类食品的需求量，人造肉市场迎来了快速发展时期。在这个社会大背景之下，曲阜师范大学经济学院追根溯源实践队为了进一步研究人造肉的健康与环保，在6月25日，一同前往山东省淄博市张店区赫达股份有限公司。
图为实践队员参观完生产流水线后与负责人的合影留念。中国青年网通讯员 孟令瑶 摄
人们对新鲜事物一开始的认识难免会存在着片面，带有强大的主观色彩，因此，这就需要我们在实践中出真知，用实践打破我们对其固有的片面的认识，跟随负责人的讲解，让我逐渐对人造植物肉有了更加清晰全面的认识，了解到了一些生产的内部环节，看到了网络上不会详细描述的生产过程。
在此次社会实践中，学习一些课堂中没有的东西，感受一些在校园中没有的人文，接受一些社会上的交流方式。到达公司后，在公司员工食堂就餐，员工对我们非常友善，耐心回答我们对公司的一些问题，感受到了员工们的热情，被他们高涨的生产积极性所感染。进入生产车间后，无论是在车间外部还是车间内部的流水线上，卫生要求都非常的严格，这也打破了我们对素肉食品卫生健康方面的担心。
社会实践活动不仅拓展了自己的知识范围，更锻炼了个人的人际交往能力，与公司负责人协商有关事宜，询问技术方面的问题，与员工们交流，每一环节都锻炼着个人的语言沟通能力，提高自己的语言组织能力；在活动中，最重要的就是团队协作，在队长的有序带领下，分工明确，提高了团队写作能力，增强了团队协作意识，有利于培养在学习和生活中的团队精神；在有限的时间内最大程度完成实践任务，既要有任务完成度又要保证其质量，可以锻炼我们的工作能力，提高工作效率，有助于以后我们高效的完成各项工作。
作为一个二十一世纪的大学生，不仅要学好书本的理论，更重要的是能把书本上的理论转化为实际行动，动脑的同时也要会动手。如果没有了实践，理论将会是一纸空文，无用武之地；如果没有了实践，我们所学的知识也就不会再有发展。因此我非常重视这次的社会实践活动，因为这是一次难得的机会来锻炼自己。此前只在网络上、书本上简单认识到人造肉，并没有过多关注，并不了解它的价值作用，经过这次实践活动，让我对人造肉的未来发展大势有了清晰全面的认识，作为大学生，更有利于个人以后的工作就业和发展。
图为山东赫达股份有限公司生产的植物肉产品。中国青年网通讯员 孟令瑶 摄
虽然这次实地调研实践活动时间短暂，但是收获颇丰，受益匪浅。我认为，人造肉在健康方面，有其独特优势，猪肉这种动物性肉类摄入过多会肥胖，人造肉在制作过程中可以人为控制营养素的含量，更利于三高人群的健康；在我看来，人造肉的发展，可以减少猪等动物的养殖，减少畜牧业的碳排放，保护环境，实现绿色环保发展，打造绿色可持续发展产业。
图为实践队员出发之前在校徽前合影。中国青年网通讯员 孟令瑶 摄
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