“逐梦潮人”三下乡：珍品佳酿，尽在此处等你尝

中国青年网广州7月14日电（通讯员 黄嘉滢）为了更加了解广州市吕田镇的非遗物质文化，湛江科技学院“逐梦潮人”暑期“三下乡”社会实践服务队于2023年7月14日前往广州市从化区吕田镇莲麻村山香酒坊了解吕田头酒的酿造技艺以及进行酿酒的体验。在体验的过程中可以感受到米酒之香，不同于别处的酒，吕田头酒的浓香正是由于莲麻村里清澈的水质，清澈的水质可以使得酒的品质更好、更浓、更香。在此过程中，我们还了解到吕田头酒酿造技艺入选了从化区非物质文化遗产名录。

非物质文化遗产是传统文化的重要组成部分，是文化传统的载体，是中华文明绵延传承的生动见证。作为新时代青年的我们，要坚定历史自信，传承好以非遗为代表的中华优秀传统文化，向世界积极中国独特的文化资源和精神追求，为构建人类共同价值做出新的贡献！

图为山香酒坊的入口。中国青年网通讯员 黄嘉滢 摄

图为酒坊阿叔准备酿酒过程。中国青年网通讯员 黄嘉滢 摄

图为队员参观置酒室。中国青年网通讯员 黄嘉滢 摄

图为队员听酒坊阿叔讲解酿酒过程。中国青年网通讯员 黄嘉滢 摄

图为队员观看酒坊阿姨酿酒过程。中国青年网通讯员 黄嘉滢 摄

图为队员向酒坊阿叔了解吕田头酒相关知识。中国青年网通讯员 黄嘉滢 摄

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