宣传食品安全 助力乡村振兴
食品安全是家家户户柴米油盐的小事，却是习近平总书记心头牵挂的大事。“民以食为天，食以安为先”，食品安全关系着我国人身体健康和生命安全，也是最基本、最普惠的民生诉求，是人民群众获得感、幸福感、安全感的重要基础性支撑。为深入贯彻落实党的二十大精神，普及食品安全和营养知识，为进一步加强乡村群众安全饮食的意识，使乡村群众认识到良好的饮食习惯和食品安全知识对于健康的重要性，近日我深入农村开展食品安全知识宣传。
夏季高温来临，食物易腐败变质，食品安全风险剧增，为防控食品安全风险，严防食品安全事故发生，家庭用餐讲要卫生，告诉村民在饮食安全上要保持清洁。注意勤洗手，保持餐具、厨具和厨房环境清洁。要生熟分开。食物、加工食物的厨具、容器要生熟分开，避免交叉污染。要煮熟烧透。肉、禽、蛋、海产品等食物，要煮熟烧透。要科学保存食物。熟食在室温下存放时间不超过2小时；室温或冷藏放置的熟食，再次食用前应彻底加热。要食物原料安全。从正规渠道购买新鲜无变质的肉禽蛋类和蔬菜水果，无霉变的主粮、豆类和花生等。
近年来在保健食品消费中保健品骗局时有发生，告诉村民要科学认知保健食品、理性消费保健食品、正确选购保健食品，要增强防范消费欺诈和虚假宣传的意识，与村民认真解读保健食品与普通食品、保健食品与药品的区别，宣传了如何选择和食用保健食品的方法和技巧，提高农村地区群众对保健食品的认知和辨别能力，避免陷入广告营销的套路，不仅使村民对膳食营养与食品安全有了深入了解，也增强了对推销诈骗的防范意识。
党的二十大报告指出要加快构建新发展格局、推动高质量发展，对做好新时代食品安全工作提出了新要求。身为新时代大学生，要在回应食品产业健康稳定发展与保障人民营养健康的时代重大命题上有所作为。走进乡村基层，服务广大人民，普及食品营养知识，筑牢食品安全防线，以挺膺担当的奋斗之姿，当好食品安全答卷人，以自觉躬行的实干之态，推动健康中国建设，助力乡村振兴战略。
撰稿人：李佳源 联系方式：17736959577
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