在6月27日,常州工学院青梦队来到了常州市茶小觅,进行了为时7天的茶文化实践。
茶文化作为一种古老的人类社会活动,茶文化是中华优秀传统文化中的瑰宝。茶文化以其深厚的历史和独特的价值观在世界各地都有着广泛的影响。本次的茶文化实践为我带来了许多宝贵的感悟。
首先,茶文化教会了我沉静和平。在实践的过程中,我从茶艺老师处学习了三头法泡茶—“上头,中头,下头”,发现了方法虽然固定,但是不同性格的人泡出的茶味道不一样。泡茶是一项需要专注和耐心的活动,而且它需要将注意力集中在细节上。在制茶和品茶的过程中,我学会了把注意力从外界的喧嚣和纷扰中抽离出来,专注于当下的经验。这种沉静和平的感觉帮助我放松身心,培养内心的宁静。
此图为茶艺老师给队员冯颖、武天乐、樊苏玥,张运骊、沈楷杰讲解茶文化的相关知识 中国青年网通讯员 徐荷 供图
其次,茶文化让我深刻体会到了与自然的联系。在培训的第二天,茶艺老师带着我们了解了关于茶的相关知识,包括什么是茶,茶的起源,茶的用途。在月末的最后一天、品味了中国的六大茶类,白茶、红茶、绿茶、黄茶,黑茶,乌龙茶。每种给我的感觉就是身心舒爽,每一种茶的香各不相同,带给人无条件的喜悦与舒缓。绿茶口感特点为香清而高,清淡,鲜爽甘甜,或鲜醇;白茶为清甜,浓郁悠长,清鲜醇爽,毫味明显;黄茶为香甜,浓郁,甘甜,浓醇鲜爽;乌龙茶为香清而高,清淡醇爽,茶韵明显;红茶为花果甜香,浓醇甘甜;黑茶为木质陈香,浓厚醇滑,细腻绵密。就我个人而言,我喜欢红茶和大红袍,新时代诸多奶茶店将红茶和大红袍左右茶底,将茶传播到年轻人的群体当中,对于茶文化的传播是一种特殊的手段。不同茶类的品饮风味不同,同一茶类下也会因不同的材料、等级、工艺而产生香气滋味上的变化。不同人对茶叶的品饮价值需求也不同,也会相对应的产生很多。我了解的不仅仅是茶本身,更是一种茶道精神“放下、调柔、轻安、喜悦”则其中的精神要求规范每一位喜爱学习茶文化的人尊重自然,热爱自然。茶叶是自然界的产物,茶文化强调与自然的和谐共处。在茶园中散步、欣赏山水,亲手采摘新鲜的茶叶,我深深感受到大自然的美妙和智慧。与茶叶一起生活,我学会了尊重自然,珍惜资源,并在生活中寻找平衡。
此图为队员张运骊、冯颖、武天乐、张凯旋在认真记录茶艺老师传授的茶艺知识 中国青年网通讯员 徐荷 供图
此外,茶文化也教给了我人际交往和情感连结的重要性。在茶道中,泡茶和品茶经常成为人们相聚、交流和分享的场合。与朋友、家人共同品饮一杯香茗,不仅让人们享受茶的美味,还促进了情感的交流和加深了相互的了解。实践过程中,从每天的卫生打扫到品茶,泡茶。无形之中产生了一种不言而说的默契。茶文化教会了我如何善待他人,如何创造温馨的氛围,并通过与他人的分享和互动,丰富我的人生经验。
最后,茶文化教会了我感恩和等待的重要性。在实践之余,我观看了《典籍里的中国》,了解了茶圣陆羽一生颠沛流离,却依旧致力于中国茶文化的发展和传播,并且著以《茶经》留给后世。茶叶的制作需要长时间的等待和耐心的呵护。而一杯好茶的品尝也需要耐心等待茶叶的沉淀和泡制的过程。茶文化提醒我,生活中有些事情是不能急于求成的,我们需要学会静心等待,并时刻怀着感恩的心态去珍惜每一个时刻。
总的来说,茶文化实践带给了我一种深入内心的体验,让我更加平静、与自然和谐相处,并通过人际交往和情感连结,丰富了我的人生。茶文化是一个博大精深的主题,不断探索和实践的过程中,我相信我还会有更多的感悟和启发。
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