非物质文化遗产是一种生活的文化表现，是人类创造的文化和智慧的结晶，是文化多样性的重要组成部分。寿光卤水制盐技艺就是传统非遗的代表之一，充分体现了劳动人民智慧的结晶。为保护非遗技艺发展，提升文化自信，曲阜师范大学地理与旅游学院“探非遗，拾古韵”实践队于1月23日来到山东省寿光市侯镇岔河盐场，探索学习传统卤水制盐工艺，帮助古法制盐焕发新的生命力。
实践队员一踏上这片滩涂，便被凛冽的寒风所吹拂，通过走访调查，实践队员了解到当地制盐环境十分艰苦，冬季零下低温，盐业工人也需要在室外的滩涂上劳作。实践队员在于制盐工人郭师傅的交谈中，也能明显感受到劳动人民的不易。制盐每天都要面对着各种各样的困难和挑战，从事繁重的体力劳动，，从恶劣的工作环境到低廉的工资待遇，他们默默地承受着一切，为社会的进步付出了巨大的代价，促进了寿光卤水制盐工业的繁荣和传统非遗技艺的发展。
图为盐坨近景。中国青年网通讯员 郭明靖 供图
《中国盐业志》中介绍：“世界制盐莫先于中国，中国制盐莫先于山东”，寿光位于丰富的地下卤水带，产盐原料充足，从而造就了独特的优势。当我们谈及寿光卤水制盐技艺，我们不仅仅是在讨论一种制作盐的方式，而是在探讨一种历史的积淀和人类智慧的结晶。这一技艺，从商、周时代起源，经过汉代的演变，再到明代的改革，直至清康熙年间的最终定型，每一个阶段都融入了无数人的心血与智慧。寿光卤水制盐技艺的整个发展历程，无不体现出人类对于自然的敬畏与利用。每一次技术的革新，都是人类对于自然探索的深入与对生活需求的满足。这种技艺不仅仅是一种物质生产方式，更是一种人类精神的体现，是人与自然和谐共生的最好例证。
图为盐场全貌。中国青年网通讯员 郭明靖 供图
对于当今时代来说，这一技艺不仅仅是历史的遗产，更是一种对生活的启示。无论在何种情况下，只有深入了解并合理利用自然，才能实现与自然的和谐共生。同时，我们也应珍视这种经过千年积淀的技艺，因为它不仅仅是物质的产物，更是人类智慧与精神的结晶。
图为盐场附近宣传标志。中国青年网通讯员 郭明靖 供图
非物质文化遗产是人类文化遗产的重要组成部分，它承载着人类的历史、文化和精神价值。保护和传承非遗，就是保护和传承人类文明的记忆和精神寄托。实践队员深刻意识到应该尊重和珍惜非遗，努力传承和发扬非遗的精神价值和文化意义。然而，随着社会的发展和全球化的推进，许多非物质文化遗产面临着消失的危险。过度商业开发、环境破坏和年轻一代的忽视等因素都威胁着非遗的生存，使得寿光卤水制盐技艺逐渐消亡。因此，有责任保护和传承这些宝贵的文化遗产，加强非遗的合理利用用宣传教育，为寿光卤水制盐技艺培养更多继承人，通过政策保护非遗传承发展。
最后，每个人都应该更加关注和尊重非物质文化遗产。通过参与非遗活动、学习非遗技艺、传播非遗知识，以为非遗的保护和传承做出自己的贡献。只有这样，我们才能确保这些宝贵的文化遗产得以传承下去，并继续为人类文明的发展做出贡献。（通讯员 郭明靖）
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