宁波是一座传统与现代完美碰撞融合的城市，有着丰富的早餐文化，深深根植于当地人的日常生活中。7月5日至6日，宁波大学食品科学与工程学院“食界先锋”实践队踏上了宁波早餐文化调研之旅。
图1实践队在北仑春晓街道采访居民
他们不畏酷暑，前往宁波市北仑区银泰百货商场及春晓街道进行访问调查，深入了解宁波市民的早餐习惯和搭配理念，探寻甬城早餐文化的魅力，同时线上收集数百个宁波居民对早餐的看法。
图2为实践队在北仑银泰百货商场采访
商场内的小女孩向实践队介绍了家庭的早餐习惯，由于上学和上班时间要求，家庭早餐时间固定。“我们家早餐种类很多，而且每天吃得不一样，经常吃粥和包子，都是妈妈准备的。”小女孩表示。
图3为实践队在北仑银泰百货商场采访
一位正在买馒头的爷爷吸引了实践队成员的目光。“我的早餐都不固定，每天换着来，这样营养均衡一点。我有糖尿病，稀饭这类不能多吃。”爷爷表示自身的饮食习惯和身体营养需求密切相关，在口味上追求不如年轻人。
图4为实践队在北仑春晓街道采访居民
经过整理采访和调查问卷，团队成员发现，宁波居民早餐类型丰富，多数早餐频率为每周3~5次，8点食用。在选择早餐时，年龄较大和有孩子的人群会更注重营养搭配，而年轻人更侧重口味偏好。由于城市的快节奏生活，城市群体常以面包代替常规早餐，甚至不吃早餐。
图5为实践队在北仑春晓街道采访
图6为实践队在北仑银泰百货商场采访
从油条、大饼到粢饭团、灰汁团，每一口都是历史与现代的融合，彰显着宁波早餐文化的独特魅力。
此次社会实践活动，让实践队队员们对宁波的早餐文化有了更深的了解，同时有效传播“早餐要按时，搭配要多样，营养要均衡”的早餐理念。
http://www.dxsbao.com/shijian/689098.html
点此复制本页地址
9月19日，教育科学学院2023-2024学年国家奖学金评选会于教科楼301会议室举行。本次国家奖学金评议小组由教育科学学院党委副书记缑星担任组长，团委书记牛洁楠，专职辅导员杨艺卓，专业教师代……
教科院新闻部 信阳师范大学教育科学学院查看全文 >>
9月10日，教育科学学院于教科楼301会议室召开2024-2025学年第一次党员大会，教育科学学院党委副书记缑星、辅导员田园、全体学生党员参加会议。会上，田园领学了中国共产党第二十届中央委员会……
教科院新闻部 信阳师范学院教育科学学院查看全文 >>
秋风送爽，丹桂飘香，金秋如约而至，教育科学学院在九月迎来了对大学充满憧憬的2024级新生，为了做好新生入学服务，9月7日——8日，教育科学学院认真组织一系列温暖人心的迎新工作。周密部……
教科院新闻部 信阳师范大学教育科学学院查看全文 >>
为全面贯彻落实习近平总书记关于“大力弘扬教育家精神”重要指示，深刻领会教育家精神的精髓要义，更好地弘扬践行教育家精神。9月3日，教育科学学院于教科楼402教室召开《中共中央国务院关……
教科院新闻部 信阳师范学院教育科学学院查看全文 >>
为活跃学院文化氛围，欢庆妇女节，彰显女性风采，展示女性魅力，3月9日，教育科学学院于教科楼前举办“芬芳三月，热辣滚烫”妇女节师生趣味运动会。活动前期工作人员完成组织建群、布置场……
教科院新闻部 信阳师范学院教育科学学院查看全文 >>
为进一步学习和弘扬雷锋精神，全面贯彻习近平总书记对深入开展学雷锋活动作出的重要指示精神，教育科学学院于3月通过主题团日活动、心理义工、公益课堂等形式开展“学雷锋”志愿服务月系……
教科院新闻部 信阳师范学院教育科学学院查看全文 >>
3月2日，教育科学学院于教科楼301会议室召开团委学生会2023年度表彰大会暨2024年度主席团聘任仪式。本次会议由教育科学学院团委书记牛洁楠主持，教育科学学院党委副书记董银银、全体专职辅导……
教科院新闻部 信阳师范学院教育科学学院查看全文 >>
2月27日，教育科学学院于教科楼303会议室举行2024年度主席团换届竞选会，教育科学学院团委书记牛洁楠、专职辅导员杨艺卓参与此次会议。会议开场，主持人对参选人员进行介绍，并宣读会议纪律……
教科院新闻部 信阳师范学院教育科学学院查看全文 >>
