7月22日，宿州学院把“麦”开方，做优做强小麦副产品团队前往淮北市烈山区烈山镇进行社会实践。
图为实践团队在榴园村的合影。 吕泽惠 供图
在活动前期，团队成员做了充分准备，对当地土壤、天气、水分等情况进行实地考察，并做了数据分析。对当地居民进行走访调研，了解当地小麦种植情况。
图为团队成员与榴园村当地村民进行沟通交流。 邢洁 供图
随后，团队成员在榴园文化广场设置小麦种植加工咨询服务台，分发宣传彩页，向当地居民宣传科普小麦相关知识，如小麦生长条件、小麦的生长形态、所需营养成分、小麦及其副产品的各种疗效和作用。
图为团队成员将制作好的宣传彩页分发给榴园村当地村民。 徐静 供图
小麦胚芽营养丰富，但是目前对小麦胚芽的利用率很低，造成了极大的浪费。团队使用小麦胚芽制成面包和饼干，味道好，营养高。活动中，团队将饼干和面包分发给当地居民品尝。
图为团队成员将用小麦胚芽制成的饼干和面包分发给当地的小朋友们品尝。 苌梦瑶 供图
当地居民纷纷表示，这次活动不仅让他们对小麦种植有了科学的认识，更拓展了对小麦副产品营养价值的认识。小麦胚芽做成的饼干味道很不错，希望以后经常有这些活动，帮助大家更好地增产创收。
本次暑期社会实践活动从活动方案策划、走访调研、总结反馈等方面出发，全过程、全方位锻炼了大学生的协作能力，增进对国家政策和社会问题的了解，提升自身的社会责任感和实践能力。
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