食安天下，责驻心间
2024年12月19日，湖北师范大学文学院2025年寒调绮梦实践队正式建立，课题为“健康中国背景下食品安全理念融入健康教育的新路径探究”，我有幸作为队长开展了此次调研活动。从前期的面试、开会到拟定、修改问卷，再到后期的线下线上发放问卷，我们一起付出时间与精力，在校园的各个地方都能看到队员们的身影，最终结果也并未辜负我们，绮梦实践队共计发放问卷2091份，远超预定目标，正是大家齐心协力、精诚团结，才会有这般的圆满结局。
“民以食为天，食以安为先”。党的二十大报告对我国的食品安全工作做出过重要指示：要把保障人民健康放在优先发展的的战略位置，强化食品安全监督，健全安全监管预警防控体系。
在社会飞速发展的进程中，食品安全最能牵人心弦，它在我们生活的方方面面，每时每刻都在和我们打交道。每年的“3·15”晚会都会报道出各种触目惊心的新闻，为消费者们敲响食品安全的警钟，同时也对不法分子们形成一种无形的威慑，从而更好地保护消费者权益。在实际调研中，有约31%的受访者“部分了解”或“不了解”食品安全知识，有相当一部分的受访者称买东西时不会查看商品配料表或找不到配料表，何况81%的受访者是高中及以上学历，74%的受访者年龄在18—45岁之间，他们都如此，可想而知老人和儿童在食品消费时存在着何等的隐患。所以，推动食品安全知识普及，将健康教育贯穿其中迫在眉睫。
通过对相关资料的查询与现实调研，食品安全问题一般有以下几点诱因：政府部门监管不力、黑心商家唯利是图、政策法规仍未完善、生产环境卫生堪忧，问卷结果显示：“黑心商家唯利是图”是主流缘由，其次是相关部门监管不力。这使我对公众关注的重心有了一定的了解，同时也从中发现了一些不易引起关注的细节，例如大家对孕、残等特殊人群的关注明显偏低，我不禁思考，若是对特殊人群权益的保障都无法做到位，那我们普通人的权益又将被置于何地？
出路只有一个：各方都行动起来，承担起各自的责任，“食安天下，责驻心间”，唯有将各方责任明确、落实到位，不法分子们才不敢越线，监管者们才不敢松懈，食才能真正的“安天下”。根据调研结果，公众对解决措施的支持度由高到低排列如下：加强对食品用料的监管力度、提高食品企业的卫生标准、加大对违规企业的惩处力度、加强消费者的食品安全教育、限制食品添加剂的使用种类、借鉴国外的技术与管理经验。我们作为调研者也是大学生，自当担当起责任，积极向家人朋友普及食品安全知识，并且要对身边的不良行为及时作出反应，还要积极反对一些陋习、落后的观念，让谣言止于智者，我们能做的还有很多，在此也号召大家积极行动起来，共同维护公民的健康。
这次调研对我个人的影响极为深远。它锻炼了我的组织协调能力，在团队合作中，我学会合理分配任务、沟通协调各方，确保调研顺利推进。在发放问卷的过程中，我锻炼了自己的沟通能力、语言表达能力，同时，也增强了我的社会责任感，让我更加关注社会问题，为守护“舌尖上的安全”贡献自己的一份力量。
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