杞枣贪黑第五站 感官评价
高炜 赵芷芊
为保证更好的口感和评价，在保证其质量的前提下，杞枣贪黑团队准备了足够的小样邀请小孩、青少年、中老年各个年龄阶段的人们进行品尝体验，根据同学老师们的意见及时调整了配料及制作工艺。
由于样品毫升数较为独特，所需容器实体店难以寻找，成员们在网上比对店家选出100ml的圆形瓶和45ml的菱形瓶，并且调试出两种比例有细微差别的产品。待瓶子备齐后，成员为食品安全着想，首先将所有瓶子进行高温灭菌，将不同的产品进行分装灭菌，为保证其口感及时使用盖子封口，而杞枣贪黑饮品经过严苛的灭菌处理，杀灭了一切微生物，且放于冰箱内低温保存，减少微生物生长的条件，确保了产品的绝对安全与卫生。
小样制作完成后，由团队成员分发给不同的人群进行感官评价，在提前说明我们的项目以及证明产品的食品的安全后，分发给散步的老人、玩耍的小孩、同龄的舍友、留校的老师、食堂的阿姨等，认真记录下不同人群对产品口味的不同反馈以及建议。
经过对反馈意见的统计和分析，发现大部分人们都反应产品有不能凸显出茶的香味，并且藏茶很苦，味道比较突兀的问题。由此成员们通过调整配料比例、更换茶的品种，检查加工工艺等方法来改善产品，最终获得符合大众市场口味的产品
感官评价是让消费者体验产品的一种重要方式，很多消费者通过免费试吃产生购买，然后在好口味及好口碑的影响下逐渐成为了忠诚顾客。
http://www.dxsbao.com/xiaonei/137139.html
点此复制本页地址
为深入贯彻落实乡村振兴战略，充分了解基层党组织的引领作用，曲阜师范大学马克思主义学院“党社联建筑梦兴村”实践队走进威海市党支部领办合作社，在当地进行调研。党建引领，凝聚发展……
张高齐 曲阜师范大学马克思主义学院查看全文 >>
近日，在威海市的田间地头、村落社区，一场充满活力与希望的社会实践活动正如火如荼地展开。此次社会实践围绕党支部领办合作社这一创新模式，探索出了一条具有特色的乡村振兴之路，为当……
张高齐 曲阜师范大学马克思主义学院查看全文 >>
2025年1月20日，曲阜师范大学马克思主义学院“党社联建筑梦兴村”实践队走进济宁市王庄镇党支部领办合作社展开调研。党支部领办合作社实践取得了显著成效，为当地乡村振兴注入了强大动力，……
张高齐 曲阜师范大学马克思主义学院查看全文 >>
在乡村振兴战略深入实施的背景下，党支部领办合作社成为激发农村发展活力、促进农民增收的重要模式。曲阜师范大学马克思主义学院实践队走进曲阜市王庄镇蔬菜基地。本次实践旨在深入了解……
张高齐 曲阜师范大学马克思主义学院查看全文 >>
在共同富裕的时代背景下，乡村振兴成为国家发展的重要战略。曲阜师范大学马克思主义学院“党社联建筑梦兴村”实践队深入基层，实地调研，对党支部领办合作社的独特优势、发展障碍及其影……
张高齐 曲阜师范大学马克思主义学院查看全文 >>
为充分发挥党支部领办合作社优势，服务乡村集体经济，创新村党支部工作路径，全面推进乡村振兴。曲阜师范大学马克思主义学院“党社建联筑梦乡村”实践团队前往山东省烟台、青岛、济宁等……
张高齐 曲阜师范大学马克思主义学院查看全文 >>
为实现共同富裕目标，巩固党支部领办合作社成果，全面推进乡村振兴战略，曲阜师范大学马克思主义学院组建“党社建联筑梦乡村”社会实践队前往滨州市车王镇、曲阜市薛家村等地开展寒假社……
张高齐 曲阜师范大学马克思主义学院查看全文 >>
在乡村振兴战略背景下，农村党支部合作社作为创新农村集体经济发展模式的重要载体，日益展现出强大的生命力和广阔的发展前景。曲阜师范大学马克思主义学院“党社联建筑梦兴村”实践队于……
张高齐 曲阜师范大学马克思主义学院查看全文 >>
