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拼凑梦想,圆梦岭师

来源:岭南师范学院 作者:谭明珠

为丰富同学们课余生活,激发同学们的创新创意和动手能力,培养同学们的艺术审美能力和团队协作精神,生科院学生会生活部于燕雷楼D栋102室举办了主题为“拼凑梦想,圆梦岭师”的第十二届果蔬拼盘大赛。

比赛宣布开始,参赛选手们立刻投入到紧张的比赛中。切、剜、刮、雕、摆、拼……参赛者利用有限的工具和各式各样的材料,精雕细琢,一步步拼凑出完整的作品。精细的刀功,巧妙的拼盘技术,特色的创意无不让人眼花缭乱。

作品讲解环节,选手分别从材料组成、整体构图、色彩搭配、食用价值、深层寓意等方面介绍自己的作品,评委就各作品实际情况做出点评并对作品提出改进建议。

王宏老师肯定了参赛选手的积极性以及作品的总体水平。“参赛选手都分别将自己的专业知识展示在盘子里,而且你们关注学校申硕、援藏等时事,这是值得肯定的。”她认为,参赛作品大多数主题鲜明,色彩搭配鲜艳,观赏性较高,但是由于场地以及制作工具限制了参赛者的发挥,使参赛作品的食用性降低。她建议,果蔬拼盘比赛可以跟烹饪班老师申请开放烹饪室,让参赛选手尽情施展才华,做出可观赏、可食用的特色果蔬拼盘。

烹饪专业老师王宏、嘉宾谢广兴、黎子亮、生科院学生会正职负责人陈炜怡、副职负责人欧阳嘉慧、江嘉议出席了本次比赛。

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