了解运作部门，体验民宿运营

随着旅游消费升级， 用户的消费水平和消费观念转变， 民宿行业持续走热。民宿， 作为一种新兴的非标准住宿产品， 融合地域文化特色与市场需要， 民宿作为一种全新的生活方式，诠释的是个性、自由、灵魂、舒适、便捷、随性的生活态度。702度假山庄副总经理钮超先生给民宿小分队介绍了酒店的运作部门以及酒店与民宿的区别和联系。

钮总在给民宿小分队成员培训时介绍道：酒店一般会有前厅部、客房部、餐饮部、娱乐部、保安部、销售部、人事部、财务部、后勤部、行政部、工程部、采购部这些部门。而民宿运营模式也与酒店类似，前厅部：负责接待订房、散客入住客人，接待团队，办理问询，寄存行李，处理订房，处理投诉，民宿也会将前厅收银也列为正常管理之内。客房部：负责清扫客房、日常报修，预订会议室、安排场地布置，办理入退房手续，预订鲜花，清洗布草等。餐饮部分为中餐、西餐还有特色餐厅如日式餐厅等，合为一个部门，通常是独立管理核算，接订餐宴，会议室预订，场地布置，外卖团体订餐安排等。娱乐部接订生日、婚礼、喜庆卡拉OK包厢预订，散客表演场座安排酒水服务，点歌花篮预订等业务。保安部：分为内保、外保两种，人员上面没有明显规定，通常轮班制，职责就是车辆安排，如遇突发事件紧急处理，监控监视，员工安全安检培训等。销售部：销售民宿内可以出租、经营的任何产品以及当地的土特产，主要与旅行社、公司主要负责人进行联系。销售部还进行定期酒店营销活动的组织与安排.团队的预订等。人事部：负责人员招聘解聘、入职员工培训，与劳动部门协调并定时跟踪民宿一切人事规定是否与劳动法密切挂钩.负责人员晋升，人事考勤等。财务部：负责民宿营收支出，还得管理各个营业部门安排的收银员的日常工作。行政部：通常为民宿最高决策层部门，负责酒店行政规定，参与人事调动统筹，销售营销方案批阅，行使总经理权力。

民宿与酒店的主要区别是两者氛围不同。民宿其实就是一个家庭生活场景，与民宿主人同吃同住，可以享受到更多家的感觉。同时，住宿者还可以与其他住宿者和民宿主人聊天，了解更多的异地趣闻，可以获得一个难忘的旅途感受。而酒店的管理更加标准化，与客户就是商家消费者之间的关系，一旦出现问题会依据相应的规定来解决，缺少一定的人情味。

民宿与周边环境关系紧密，常借用附近自然及人文资源，与周边社区形成共荣共生；酒店资本充足的商业产品，通常不主动提供与周边社区的交流活动，较少利用周边资源。民宿讲究的是提供家的感觉，讲究的是开放与包容，702度假山庄还会组织住客一起参与娱乐活动，丰富自己的旅行体验，结交更多志同道合的朋友。对于民宿来说，服务是至关重要的，优质的服务能让旅客有更好地居住体验，更能拉近旅客和民宿主人的关系。

民宿小分队此行为的是在702度假山庄原有的特色上，结合自己所学的专业知识 ，来去试着找到一个或多个四明山民宿集群品牌的提升方向，宣扬民宿文化，使四明山民宿品牌更具特色。

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