河南学子三下乡：调研非遗产业，助力乡村振兴

调研非遗产业，助力乡村振兴

7月19日，安阳师范学院非遗产业助力乡村振兴调研团团队成员来到安阳县水冶镇曹家豆腐干加工作坊，与非遗项目曹家豆腐干的传承人曹雪姣女士进行了访谈，在这一过程中，团队成员了解到了豆腐干的传承历史和制作流程。

首先，团队成员在经历了一个多小时的车程后来到位于安阳县水冶镇的曹家豆腐干加工作坊，曹家豆腐干的第四代传人曹雪姣女士对团队成员热情接待并积极配合采访。采访过程中，曹雪姣女士提到了自己在十几岁的时候就开始学习豆腐干的制作并逐步开始从上一辈的手中接手豆腐干。现在的曹雪姣女士虽然比之前采访的那些非遗项目传承人的年龄小，但是在自家的工坊里面也是被叫师傅的。

采访结束后，曹雪姣女士带团队成员参观了豆腐干的加工作坊。在参观作坊的过程中，团队成员经过曹雪姣女士的介绍了解到制作豆腐干的流程和过程，而且曹女士也在新建的作坊里面添加了新的设备，这样制作豆腐干的时候会更方便一点，也不会那么累。

在参观完豆腐干加工作坊的过程中，曹女士谈到这里的工人全部都是村里的村民，她说道这样可以为他们提供一份经济来源，也可以为乡村振兴做出自己的贡献。而且这里的政府，在过节为公务员提供礼品的时候也会从曹女士这里购买豆腐干，所得的利润会分给村子里上了年纪，缺乏劳动力的老人们，为他们的生活提供一份保障。

采访的最后，曹雪姣女士与团队成员进行了合影留念。经历了这一天的采访，团队成员突然意识到暑期社会实践就快要结束了，成员们很怀念这些天一起出去做活动，在一起讨论的日子，在回去的路上讨论了很久。成员们在这次的活动中都收获满满，了解到了很多关于非遗的知识，也希望自己可以将这件事做得更好，让更多的人知道，了解非遗文化。（通讯员 金豪茹）

http://www.dxsbao.com/shijian/373493.html 点此复制本页地址