社会实践三下乡：西农赴杨凌周边居民饮食营养与安全调研队8月27日调研日志

为了更加真实地了解元树村当地的食品安全问题，我们对当地的村民进行了随机采访，并对当地的几家农家院主任进行了采访。

经过调查我们发现大多居民在超市买水果蔬菜，食用前会进行冲洗，也有一小部分居民自己种菜，觉得自己种的菜绿色无机，没有农药残留，食用起来更加放心；对于隔夜菜的态度大多数人也会继续吃，觉得没有问题，但事实上隔夜菜中含有一些有害物质，食品安全问题还值得人民更加重视。有一部分居民存在吸烟喝酒的习惯，这些都会对健康造成一定的影响，但一个比较好的现象是，大多居民不存在三高问题，也不会买一些保健品之类的，身体健康。同时我们也了解到社区平时不会宣传食品安全的相关问题，人们对于这方面意识淡薄很大的原因在于宣传工作的不到位，大家认识不到食品安全的重要性和注意事项，希望社区今后能加大宣传力度，普及食品安全知识。

之后我们与农家乐的主人进行了交谈，我们了解到食品药品监管局大概一月一次查台账，金牌农家乐的标准主要以卫生问题为主，包括环境卫生和食品卫生，可见，食品卫生安全的重要性。农家乐食材都是当天使用当天采买，夏天会放在冰箱中，冬天视情况而定，菜品也会随着季节而定。最后我们了解到农家乐主人以诚信经营，他认为自己把饭做好，自己把卫生搞好，也不用雇人，踏踏实实做好就可以了。

通过这次的调查，我们发现大多数人的食品卫生安全意识不强，今后团队可以通过自己的专业知识，多多宣传相关内容，为杨凌的食品卫生安全贡献青年力量。

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