当前位置: 主页 > 社会实践 >

松口特色美食,企炉饼

来源:岭南师范学院机电工程学院 作者:涯系客家人

今天涯系客家人三下乡来到梅州梅县松口镇,作为一个历史底蕴十分丰厚的客家古镇,而在这个古镇里,有着一个与“下南洋”有关的客家美食—企炉饼。

制作企炉饼,企炉饼食材简单,主要由面粉,橙糖,砂糖,黑芝麻,白芝麻等材料制作而成。制作方法主要是和面,揉搓挑压出面皮后,包裹橙糖,砂糖,黑芝麻,白芝麻等食材调配而成的馅料,然后运用手工揉压,将其制作成圆形薄饼状,置于烤炉中制作而成。

当时“下南洋”的人,应为航程太久,不一定能够到港口或岸上充饥,就用面粉弄制成饼,在路上作干粮。这个企炉饼就这样跟“下南洋”紧紧的绑在一起,成为现在最直接的镜子,照出当时。

现在物质条件好了,曾经的“干粮”也渐渐变为馅饼,梅州市将企炉饼制作技术列为县级非物质文化遗产的方式,像是一种告慰,曾经漂泊打拼的人,在家也可以生活得很好。

http://www.dxsbao.com/shijian/458586.html 点此复制本页地址

相关内容

湖南农业大学经济学院举办第十二届院领导接待日活动

为搭建经济学院院领导与学生之间的沟通桥梁,促进学院工作高效开展,经济学院于3月28日在十教北201举行院领导接待日活动,学院领导及团委学生会各部门学生干部共同参会,现场气氛庄重、交…… 邹涵涵 丁曼璐 湖南农业大学经济学院查看全文 >>

湖南农业大学经济学院开展第二十二届团支部风采大赛

为深入学习宣传贯彻党的二十届三中全会精神,团结引领广大团员青年在服务乡村振兴与建设农业强国中锤炼本领、挺膺担当,同时增强团支部凝聚力,展现青年精神风貌,3月30日下午,经济学院…… 罗晶晶 黄雅琳 湖南农业大学经济学院查看全文 >>

激活红色密码!沂蒙精神赋能革命老区 高质量发展——湖南农大青年志愿服务

近日,湖南农业大学牛犇犇青年志愿服务团走进长沙市开福区好人馆,以“激活红色密码!沂蒙精神赋能革命老区高质量发展”为主题举办宣讲会。活动通过生动讲述沂蒙革命老区的历史故事与当…… 林萱 湖南农业大学经济学院查看全文 >>

湖南农业大学牛犇犇青年志愿服务团开展沂蒙精神宣讲活动

2025年3月11日,湖南农业大学牛犇犇青年志愿服务团在三汊矶社区开展了一场别开生面且意义深远的沂蒙精神宣讲活动,吸引了众多社区居民,尤其是小朋友们积极参与,现场气氛热烈,反响良好。…… 陈曦 湖南农业大学经济学院查看全文 >>

传承雷锋精神,点亮志愿之光 ——湖南农业大学经济学院志愿宣讲活动圆满举

为传承雷锋精神,弘扬红色文化,3月22日,湖南农业大学经济学院团委青年志愿者服务队在开福区好人馆成功举办以“学习雷锋精神,点燃红色薪火”为主题的志愿宣讲活动。此次活动吸引了众多…… 邹涵涵 罗晶晶 湖南农业大学经济学院查看全文 >>

红色沂蒙:革命烽火中的精神丰碑

为深入学习贯彻党的二十届三中全会精神,贯彻落实习近平总书记关于弘扬英烈精神、传承红色基因的重要指示,讲好党的故事、革命的故事和英雄的故事。2025年3月22日下午,湖南农业大学牛犇犇…… 陈曦 潘熠 林萱 湖南农业大学经济学院查看全文 >>

“以青春之声赓续红色血脉” ——湖南农业大学牛犇犇青年志愿服务团新开展

2025年3月22日,为深入贯彻落实习近平总书记关于弘扬沂蒙精神的重要指示,推动习近平新时代中国特色社会主义思想在基层落地生根,湖南农业大学牛犇犇青年志愿服务团深耕长沙红色沃土,立足…… 陈曦 潘熠 林萱 湖南农业大学经济学院查看全文 >>

湖南农业大学经济学院顺利开展“蔬心同频,果漾心晴”主题志愿服务活动

为呼吁青少年在亲近自然中释放压力、感知生命力、激发创造力,构建健康心理品质,同时提高大学生的组织能力与社会责任感,3月20日下午,经济学院志愿者们来到湖南第一师范学院星沙小学,…… 汪子一 周博艺 邓 湖南农业大学经济学院查看全文 >>

推荐内容

湖南农业大学经济学院举办第十二届院领导接待日活动

为搭建经济学院院领导与学生之间的沟通桥梁,促进学院工作高效开展,经济学院于3月28日在十教北201举行院领导接待日活动,学院…

学思践悟新思想,砥砺奋进新征程——管理学院举办习近平新时代中国特色社

为进一步筑牢学生“学思想、强党性、重实践、建新功”的思想根基,3月23日上午10:00-12:00,曲阜师范大学管理学院团委学生会学习…

湖南农业大学经济学院开展第二十二届团支部风采大赛

为深入学习宣传贯彻党的二十届三中全会精神,团结引领广大团员青年在服务乡村振兴与建设农业强国中锤炼本领、挺膺担当,同时…

追“锋”青年,志愿同行 —承德医学院基础医学院2023级临床医学第五志愿服务

为深入贯彻落实习近平总书记做出的关于弘扬雷锋精神的重要论述与对深入开展雷锋活动的重要指示,让闪耀着时代光辉的精神火种…

安财青年深植文化基因,以数智化动能驱动文旅产业迭代升级

安财青年深植文化基因,以数智化动能驱动文旅产业迭代升级随着移动电子支付越发普遍,传统的以人民币纸票形式的购物方式逐渐…

最新发布

【最新动态 物电学院】实践队赴青州市实地监测及走访问谈
为了进一步调试改进实验设备,增加测试点,使得设备能够适应不同的棚户环境,实现不同的种植作物生长环境条件的动态检测,从而增加设备的可行性与准确性,同时加强本实践团队的宣传度,推进智慧农业理念的进…
教育之基,乡村之本
7月7日,实践队走访调查了乡村村镇,通过统计,可以看出调查的农村妇女中,农村妇女承担社会、家庭“双重角色”,大部分时间被挤占,很少有时间来充实提高自己,有部分小学文化的人渐渐退化到了半文盲的状态…
【实践感言 物电学院 栾钧】 社会实践感言
窗外月光朦胧,树影扶疏,我端坐在桌前沉淀今天的记忆,记录今日的故事。告别了寿光大棚的瓜果飘香以及我们初来乍到的懵懂,我们也踏上了实践活动第二阶段的旅途,青州之行。上午九点半我们顺利的抵达了青州…
梅州手信——企炉饼
今天涯系客家人三下乡来到梅州梅县松口镇,作为一个历史底蕴十分丰厚的客家古镇,而在这个古镇里,有着一个与“下南洋”有关的客家美食—企炉饼。制作企炉饼,企炉饼食材简单,主要由面粉,橙糖,砂糖,黑芝…
克服短板 振兴乡村教育
7月7日,华北水利水电大学水利学院“乡村振兴,教育先行”社会实践队围绕乡村教育社会先行开展了一系列关于乡村教育的背景的调查就如何改善乡村教育中遇到的问题作以下论述。首先,乡村教育遇到的最大的难题…
河南学子三下乡——自强且自立
2022年7月8日星期五,今天是安阳师范学院化学化工学院“温暖春芽”七彩梦想支教队线上活动的第五天。昨天是全中国都应该铭记的一天,85前的卢沟桥发生了一次重大事变——七七事变(又称卢沟桥事变),正因为七…
痕迹斑驳,不遮昨日繁华
2022年7月7日,“涯系客家人”社会实践队今日目标为调研松口码头,我们乘车历来到梅州市梅县区松口镇。前往松口镇的路蜿蜒曲折,看似前面已无路,却是柳暗花明又一村,一路颠簸,终于于一小时后到达目的地。松…
深入实地调查,探寻教育缺失背后的犯罪
2022年7月6日,曲阜师范大学法学院正苗护翼队针对留守儿童犯罪问题展开了问卷调查,本次调查采取的方式是线下调查问卷与采访结合起来,经过调查,小队队员们对于社会公众对家庭教育缺失背景下未成年犯罪的看法…
“兴甬”实践队赴慈溪市白沙路街道开展实地调研
发展社区教育,加强学习型社区建设,是推动乡村文化振兴的重要途径。为进一步助力社区教育赋能乡村振兴,响应习总书记“乡村振兴,既要塑形,也要塑魂”的号召,7月6日上午,教师教育学院“兴甬”实践队来到…
河南师范大学“青年红领航生态绿”濮阳队开展线上宣讲活动
云宣讲学黄河知识,共努力创美丽家园——河南师范大学“青年红领航生态绿”濮阳队开展线上宣讲活动为加强广大青年学子对黄河流域生态现状的了解,提高黄河流域生态保护水平,2022年7月6日晚,河南师范大学生命…