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福州大学赴宁德寿宁体验制茶技术 感悟工匠精神 助力乡村振兴

来源:福州大学电气工程与自动化学院 作者:陈煜超

为加大对下党村的茶叶产业宣传,并深入了解政府对农业产业发展在脱贫致富过程中的先进思想以及创新扶持政策,2022年8月6日,福州大学电气学院“研心筑梦”实践队前往下党乡碑坑村参观生态茶园,体验采茶制茶,体会茶农艰辛。

下党村素有“九山半水半分田”“地无三尺平”之称,“香茗复丛生,采摘知深处”用来形容下党村的高山茶最为贴切。由于地处山区,丰富多样的山区农业资源是实现群众脱贫致富的落脚点和发力点。

滴水缘创客空间的负责人王斌带领实践队队员前往海拔1000米的碑坑山参观高山茶园,用从山脚下望着那蜿蜒盘旋的盘山公路,经过“山路十八弯”才到达目的地,从王斌的口中得知,以前没有修公路的时候,山上的村民下山买盐巴回去都得走上三天三夜。

碑坑村村长热心的带领队员们前往制茶的房子休整,走进茶坊一阵扑面而来的茶叶清香。阿婆为队员端上西瓜和葡萄,当队员夸阿婆种的瓜果好吃时,阿婆用不太流利的普通话说到:“下山买的,方便!”从以前三天三夜到现在的三十分钟的路程,真真切切的感受到曾经的“五无乡镇”到现在“幸福小镇”的巨大变化。

来到旁山而下的茶园,村长给实践队队员讲述采茶的“两叶一心”的技巧,队员们学着村长的样子采摘茶叶,一株茶树只能采到十几个的茶尖 ,采摘好的茶叶拿回去还得挑拣、炒茶杀青、摊凉、揉捻、回烘、再揉捻、烘干、包装等多道工序,从传统的手工制茶过程中,展现出的从容独立、踏实务实、摒弃浮躁、宁静致远、精致精细、执着专一的工匠精神,这就是一种情怀、一种执着、一份坚守、一份责任。

实践队队员在每道工序上分工合作,劳累的同时也体会到茶农的不易。经过多道纯手工的工序,才得到这沁人肺腑、芬芳馥郁的高山茶。茶的一生如同人的一生,经过荆棘与曲折的考验才能达到人生的顶峰,才能把最浓郁的清香散发出来。下党乡人民亦是如此。

在休息之余,王斌向队员讲述到,为了支持下党乡茶叶事业,由滴水缘创客空间推出了亭岗山“扶贫茶树认领”公益活动,社会的爱心人士可以认领一些隐秘在深山老林或是田间地头的生态茶树,并领取爱心证书一张和命名挂牌一个,届时可获得春秋两季茶干。这一创新举措,带动农村务工群体在家门口实现稳定收入,惠及茶农致富增收。

经历过采茶、制茶这一个完整的流程之后,深切感受到了下党人民脱贫攻坚的不易,了解到众多像王斌这样留在下党为乡村振兴做贡献的事迹,感受到下党乡人民的高尚情怀。习近平总书记对青年寄语中说道:“要实学实干,脚踏实地、埋头苦干,孜孜不倦、如饥似渴,在攀登知识高峰中追求卓越,在肩负时代重任时行胜于言,在真刀真枪的实干中成就一番事业。”青年学生应该牢记总书记对青年的期望,学习下党人民这份吃苦耐劳、勇于奉献的精神,培养踏实务实、摒弃浮躁的品质。

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